知網文章

第208章 香煎馬友魚（第1頁）

“是啊，還得多虧了這次下雨，這些咱們就留着自家吃吧，用不着再去賣錢了”。柳修遠也幫着分類帶回來的海貨。

“爹爹和我想到一起去了，正好今天晚姨來家裡了，咱們把這條馬友魚就先煮了吃了吧中午。”說着是因為家裡來客了，殺魚，其實就是柳知夢自己想吃，哈哈，想吃香煎馬友魚了。

“行啊，你說咋煮就咋煮，爹爹來幫你殺魚。”

說完柳修遠又從水缸裡面把那條三斤左右的馬友魚撈起來。

有自家爹爹幫着殺魚，柳知夢也省了很多事，這些生蚝也不少，加上晚姨家三個，人也不多，做個原味和辣味的蒜蓉生蚝，然後剩下的生蚝就熬粥。嗯，想到就開始幹，柳知夢拿來鬃毛刷，把大一些的生蚝刷了刷，然後撬開放到托盤裡面，小一些的則是把肉全部挑出來，打算熬粥。取出來的生蚝肉稍微沖洗，洗掉泥沙，柳知夢把處理好的生蚝拿到廚房，準備開始做午飯。

把生蚝放在竈台上，得先淘點米，把粥熬上，柳知夢打開櫥櫃，發現裡面還有一塊用鹽稍微腌制了一下的後腿肉，這個天氣，也隻能這樣保存沒吃完的肉了。有肉的話，就做個青椒炒肉吧，把肉拿出來，先放在菜闆上，舀了兩碗白米，淘洗幹淨，放在沙鍋裡，摻了大半砂鍋的水，加上柴火，開始熬粥。

半肥半瘦的後腿肉，把肥肉瘦肉分開切片，肥的就先把多餘的油脂幹煸出來，柳知夢又去後院菜地摘了一些小青菜，青椒，小米辣回來，正打算進竈房，柳父也拿着魚準備進廚房。

“爹爹，給我吧”。

“成，還有沒有其他的要幫忙的，爹爹來幫你，”柳修遠把魚遞給柳知夢，想了想，問道。

“那就麻煩爹爹幫我燒火吧，又要燒火又要煎魚，我怕顧不過來”。柳知夢把魚接過來，放到菜闆上，得先去摘回來的菜洗一洗。

“好，那爹來幫你燒火。”說完柳父又去院子抱了幾塊柴火進來。

柳知夢把清洗好的辣椒切塊，裝在盤子裡放一邊備用。

馬友魚在現代可是很貴的，十來斤重的馬友魚的話，已經就要一百五六左右，這麼好的食材，往往隻需要最簡單的烹饪就行了，今天就做個香煎馬友魚好了。魚頭兩邊切開，去掉魚鰓。直接切段，加上食鹽姜片腌制一刻鐘左右。

熱油加入魚開始煎，魚倒進鍋裡，柳知夢沒有着急翻面，這會翻面，指定會把魚肉弄爛，等一面簡直定型了，煎的一面金黃後，柳知夢才拿來鍋鏟，把魚都翻面煎另一面。

“爹爹，火可以稍微小一點，”柳知夢一遍翻面，一邊和竈洞前的柳修遠叮囑道。

“好嘞”，柳父趕緊把柴火撤了一根出來，竈洞裡留下一些小枝丫，小火燃燒着。

馬友魚煎至兩面金黃即可，柳知夢拿來大盤子，把煎好的魚一塊一塊的擺在盤子裡，又切了點蔥絲和小米辣絲，撒在最上面擺盤配色。聞了聞，果然是好的食材，隻需要簡單的烹饪，真香啊。

喜歡我的飯搭子王爺不吃辣請大家收藏：（xiakezw）我的飯搭子王爺不吃辣【俠客中文網】更新速度全網最快。

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:柯南之落地滿聲望  妻心如故+番外  重生之妻力無窮+番外  将軍嬌寵，夫人總想和離  六十年代小美好  重回八零發家忙  奪命牌  （穿書）渣了前世戀人後  閨謀  重生之黴妻無敵+番外  重生八零：小辣妻緻富記  掌中妖夫  崩鐵：救世！為所有的美好而戰！  鬥羅：開局召喚雷電将軍  農門悍妻：美食空間有點田+番外  我化身天幕劇透曆史  老中醫的美滿生活  穿越之後，我和綱手好上了  陸爺來了，我們一起闖末世  鬥羅：談戀愛不如努力修煉