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第六十二章 正式營業（第1頁）
很快，兩組人員都采購完畢回到了餐廳。
“小梵先去換上工作服，還有一個小時我們就正式開業了！”
剛放下東西，黃征明就對石梵喊了一聲。
“好！”石梵放下手中的活計，回到房間去換衣服。
“小姿你去櫃台檢查下杯子和準備制作飲料。”
“好！”
“小凱你檢查下餐具和桌椅的衛生。”
“嗯！”
“璐璐我們對下菜單。”
黃征明有條不紊的指揮着衆人。
最後，他看向魏威。
“魏大廚征服食客的任務就交給你了。”
魏威點頭，“沒問題！”
“呼！”
吩咐完畢後，黃征明也是長出了一口氣。
“第一次來國外做這節目，還真有點緊張。”
“沒事你是最棒的！”
李璐對着黃征明笑了笑，也難得的俏皮了一次。
這時，石梵也換好了衣服，回到了餐廳。
剛進廚房，他還沒說話，案闆前的魏大廚便開始向他問話了。
“小梵，你的蛋炒飯準備的怎麼樣了？”
魏威的語速很快，表情也很嚴肅，完全沒有了前兩天的憨憨的摸樣。
【這就是一位一級廚師進入狀态後的氣場嗎？】
這讓石梵也莫名的有了些緊迫感。
他趕忙回答道：“炒飯用的米飯我已經煮好，晾涼後我放入了冰箱冷藏，其他的也按分量做好了配比，隻等蝦仁了。”
“那好，等會給你和小凱留一個竈台，現在你幫我備菜。”
“好！”
“那你先幫我将這雞脫骨，我要用雞骨做高湯。”
聽到這指令，石梵就是一愣。
【開局就整這麼難的嗎？整雞脫骨？】
不過他也就這麼愣了一下，然後馬上就拿着一盒盒裝的整雞走到了小案台的位置。
這整雞他真的是熟的不能再熟了。
想當初，他為了一句“這道菜是差點登上滿漢全席的曆史菜品。”他可是整整吃了一個月的雞肉。
那道神仙雞他倒是最後做成功了也吃上了。
可就此之後他整整一年再沒吃過一絲絲的雞肉，甚至看見整雞還會出現手部的機體反應，看見就隻想上去給這些雞松松骨。
石梵動作很快，手一抓就直接摸到了雞的腿關節，然後一剪刀雞爪脫落。
然後把雞翅的兩邊剪開，将翅骨關節掰斷然後拉出。
接着就是比較難的部分了，要用手指沿脖子處往下刮擦，直至雞骨與雞肉完全骨肉分離，然後拉着雞的脖子往外一拉，一副完整的雞骨架就拉出來了。
整個過程，石梵大概就用了十多分鐘。
“雞骨架好了！”
石梵端着骨架和雞肉放到了主案邊上。
“呦挺快嘛！”
魏威說着就往雞骨上瞟了眼。
這一眼看下去，他心中就有種想罵娘的沖動。
這整雞脫骨還不破皮，這是二級廚師的考試内容啊！
石梵這一個外行，比很多考下了二級證的廚師，脫的還要完美，還要快速。
主要是還怎麼年輕。
這還有沒有天理了？
“魏哥，這雞架可以嗎？”
可可以嗎？
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