知網文章>作為綜藝咖懂點文化怎麼了？ > 第六十一章 蛋炒飯加份湯（第1頁）
第六十一章 蛋炒飯加份湯（第1頁）
石梵回到了廚房，正在清洗着西紅柿。
魏威的提議他答應了下來，畢竟他一個人精力是非常有限的。
現在有魏大廚主動要求合作，何樂而不為？總比這些東西就這麼浪費在自己腦子裡要好。
當然
三七分的提議，石梵是拒絕的，魏威得到了多少好處先不提，自己就沒精力去管理餐廳。
他現在的重心還是在娛樂圈，答應肖曉芸的事情，可還沒做到呢。
所以為了更健康的長久合作，石梵堅定的要求必須五五分成，并且餐廳的管理權全權交予了魏威。
石梵将洗好的西紅柿丢進了熱水中，然後開始炒飯。
他先把剩飯用大火炒的粒粒分明，等表皮微微變色後再用一個大碗盛了出來。
切了點蔥花和火腿腸，等炒過的米飯微涼後，将打發開的雞蛋液澆入米飯，然後用手抓勻，讓每顆米粒都能裹上蛋液。
再熱油，将攪拌好的米飯倒入，這時就要快速的翻炒，讓蛋液不會粘黏，
每粒米飯也能均勻受熱。
等炒飯變成金黃色後，放入鹽和少許的醬油，最後放入火腿丁和蔥花。
再翻炒幾下，一份黃金蛋炒飯就出鍋了。
“哇好香啊！魏大廚在做什麼早餐呀！”
炒飯剛好，廚房外就傳來驚喜的聲音，石梵不用看就知道來的是楊姿。
“咦怎麼是你？不是不會的嗎？”
楊姿一進廚房看着竈台前的是石梵，不由的愣了一下。
又是這問題
好煩啊！
“想吃就别問”
石梵頭也不回，準備開始處理西紅柿。
“他們都起來沒？準備吃早餐了。”
楊姿聽到這話，也顧不得石梵語氣的問題了，她笑嘻嘻的就往外跑去。
“好咧！我去叫人！”
見楊姿離開，石梵也加快了手中的動作。
西紅柿去皮，然後切成小塊，放入鍋中炒出湯汁再倒入水，等水開始冒出熱氣，他用溫度計量了下，等到了九十五度時再将鍋中的湯水攪拌旋轉。
石梵拿起計量杯，裡面是加了些許水澱粉的蛋液，稍稍攪拌後，對着旋轉的湯汁逆向緩緩的倒入蛋液，一條雲絮狀的黃色絲帶在湯中成型。
最後撒上鹽巴和蔥花，一道色彩鮮明的西紅柿蛋花湯出鍋。
“吃飯啰！”
“來啦來啦！”
石梵端着湯出了廚房，黃征明和楊姿也正好上樓。
“呦還真是小梵下廚啊！真棒。”
不知道為何，每次聽到黃征明誇人，石梵總有種在哄小孩的感覺。
“呵呵，我回來的也正是時候啊！”這時，魏威的聲音從門外傳了過來。“咦！這湯和蛋炒飯看上去就不錯啊！”
楊姿端着碗快從廚房裡出來，笑着說道：“是啊，還挺香呢！我剛聞到就流口水了。”
“那我先嘗嘗。”
魏威用勺挖了一小勺放入嘴中，然後開始細細咀嚼，随即隻見他眉毛一挑。
“嗯！飯粒顆顆分明，米、油、雞蛋、蔥花的香味融合的很好，口感在雞蛋的軟糯中又帶點米粒的硬度，火候也把握的不錯！”
然後他又用湯勺勺了一小碗西紅柿雞蛋湯。
“嗦”
熱湯入口，魏威眼睛就是一亮。
“好啊！這湯酸、甜爽口，還有點點西紅柿果肉帶來的沙沙的口感，蛋花也綿滑軟嫩，不錯不錯啊！”
“吃飯！吃飯！”
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