所以,在給排污渠鋪底的時候,秦臻就改進了一下——
最底下鋪一層淤泥墊底,中間鋪一層樹葉當防水層,最上面再鋪一層石闆封頂,這個結構,最終驗證了能基本保證水不往下滲。
所以今天,在食鹽提純上,秦臻複刻了這個結構,并再次加以改進——
各種防水層和封頂都不變。
但是在土鹽塊兒溶解到水裡之後,先等待各種雜質沉澱,然後再在沉底的雜質之上,壓一層石闆。
這樣,就既能保證鹽水不往下滲透,又能将最上面的,裡面溶解着鹽分的水,和全部雜質分離了。
也就是說,等到這些水蒸發幹涸之後,就能在最上層的石闆上,刮下來一層比較幹淨細膩的鹽沫了。
在等待水分幹涸,鹽分析出的時候,秦臻也沒閑着——
她一直覺得現在湖部落直接用整粒兒麻椒腌魚的方式不太科學。
浪費麻椒就不說了,主要是不進味兒。
所以,秦臻今天挑挑選選,找到了兩塊兒比較适合當石臼石杵的石頭,然後在裡面把麻椒粒兒搗碎了,得到了點兒不太細膩的麻椒粉。
到了現在,也就是秦臻發現她必須用備選方案的時候。
她就将剛剛曬出來的鹽沫和麻椒粉摻在了一起,做出了乞丐版五香粉當秘密武器。
當然了,除此之外,秦臻在食材上也下了一番功夫。
雖然始終覺得不怎麼好吃,但是吃了十幾天之後,秦臻對湖裡常見的魚的肉質都有了基礎的了解。
比如說哪個魚油脂多,哪個魚土腥味兒大。
換句話說,就是哪種魚适合烤,哪種魚适合熏。
畢竟,在觀衆吃不到味道的時候,鏡頭呈現的“色”就變的至關重要。
而燒烤想要顯的好吃,一點點冒出的油脂,和那個油脂滴在火堆裡,滋啦滋啦的聲音是必不可少的。
成不成就是它了!
秦臻看着手裡的烤魚呈現出一種金黃的色澤,咽了咽本能分泌出的口水,決定開吃。
顔色已經達到一百分,至于味道什麼的,還不是全靠我來演麼~
咦?!
秦臻咬下第一口的時候眼睛都亮了。
居然真的不錯!
激發出的麻椒味道很好的驅散了魚本身的腥味兒,而終于和土分離的鹽沫,也不再帶有苦澀。
魚肉終于第一次在秦臻嘴裡展露它本應有的鮮香。
“好吃!”
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