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“這不是肉啊，”雲雁回把筷子也拿了出來，挾了一片肉，“您吃吃看。”了然了解雲雁回，半信半疑吃了一口，咬在口中，帶了點豬肉香味，有韌性，香料很多，初時還真容易連味道也誤以為是肉。但是，嚼過幾下就會發現還有一股蔬果的清香味……這其實是菜啊！“這個是假煎肉，用葫蘆肉和麸子做的。”雲雁回說道，“這就不是可能啦，您真就是吃了假肉。”葫蘆和麸子腌了各種料，切成薄片，還加了豬油與香料，出來的效果幾乎能以假亂真。但是，這其實是素菜，有肉樣肉香味，但是吃起來還是蔬菜，很容易下口。了然哭笑不得，“你啊，花心思便弄這些？”“我這也是為了大和尚們着想啊，”雲雁回理直氣壯，“改善一下素齋呗，做法到時候您帶回去給廚房吧。”“着相了，着相了。”了然是這麼說的，但是他心裡清楚，此物在各個寺院肯定很受歡迎，不但和尚們喜歡，香客也會喜歡，這個時代就是這樣。“嘗嘗另一道菜？”雲雁回說道，“您牙口不好，這個是米豆腐。”現在豆腐制品雖然多，但是米豆腐了然尚未聽說過，這是日後川湘等地的名菜，是用大米磨成米漿熬制而成。雲雁回做的是涼菜，米豆腐被切成正方形的小塊，顔色與一般豆腐不一樣，是淺黃色的，質感看上去也細膩得多，上面撒了一灘醬料，看上去就讓人很有食欲。雲雁回取出勺子，将醬料攪拌均勻。米豆腐無論怎麼做都特别好吃，涼拌也可，紅燒也可，當正餐可以，當零食更可以。除了涼拌之外，加肉末炒、加豆瓣醬炒都是雲雁回比較喜歡的吃法。了然舀了一塊在口中，這口感比起水豆腐要厚重一些，帶着大米的香濃之味，滑嫩爽口，麻辣微酸的醬料又為其增色不少，米香與醬料香味伴随着豆腐被毫不費力地咬開在口中彌漫開，開胃又易于入口。無論這道涼拌米豆腐，還是假煎肉，味道都偏重，屬于下飯菜。年紀大了以後就喜歡吃重口味一點的，否則口中寡淡無味。了然本來最近胃口都不怎麼樣，用飯不多，現在卻很想吃飯了。雲雁回卻沒有裝米飯來，但是他可以問國子學的人借，待他一擡頭，才發現好多人盯着這邊看。了然也發現了，他手中還有一勺米豆腐，這會兒尴尬地放了下來，心想他們是不是誤以為自己在吃的菜裡有肉？這時，了然和雲雁回看到那些人的眼神都随着了然的勺子落下來。好吧，看來和是不是肉沒關系……雲雁回：“……”國子學的人特别不開心，快到吃中飯的時間了，他們在這裡看病，太醫局的人居然在旁邊吃東西，看上去還都讓人想咽口水。要知道，他們的食堂口味很一般啊！就連太醫局的人也露出了異樣的神色，雲雁回說做了兩樣小菜孝敬師父，大家還以為是素齋，想來定然是雲雁回知道師父胃口不好，特意孝敬，還是他們勸了然一進來就趁熱吃，不要浪費了徒弟的一片孝心。誰知道，把自己給坑了……哪有這麼誘人的小菜啊？雲雁回比較鎮定，找國子學的人，在他們食堂打了一碗飯給了然配菜。現在，了然自己吃也不好意思了，他叫太醫局和國子學的教授們一起吃一點。雲雁回本以為他們會推拒，誰知道這些人猶豫了一下，就一副盛情難卻的樣子接受了！教授們你一口我一口的分吃，學生們則不停咽口水，好不容易等到開飯時，全都沖向食堂。食堂今日做了豆腐，這原是不受歡迎的，沒想到今日卻特别多學生要打豆腐，叫食堂的人都有些驚訝了，這個年紀的小夥都無肉不歡，往日都是肉食最受歡迎啊。這些人其實是看教授們吃米豆腐吃得像，所以也來打豆腐。但是一來他們打的是水豆腐，二來也沒有那樣的醬料，吃在口中十分寡淡，哪有想象中的味道啊。萬分失望的國子學學生們，返回之後紛紛詢問了然，這豆腐是在哪裡買的。太醫局的人知道，說道：“這是禅師的愛徒孝敬的！看上去是煎肉，其實，是素菜！”于是這些人又問雲雁回在哪裡買的，更加感興趣了，無論自己吃還是給家裡長輩，都是很好的選擇。國子學的人倒是知道雲雁回是誰，解釋道：“别想了，雲先生是開封府的人，這定然是開封府食堂的菜品，想吃，日後努力進開封府吧。”開封府食堂菜的美名，汴京誰人沒聽過啊，但同樣出名的是，他們不會對外發售食堂的菜。“這是我做給師父的，過些日子也會上食堂菜單。哎，不能呢，現在開封府學和府衙都共用食堂，”雲雁回微笑着說出了非常可怕的話，“各位要是有意，不必等日後進衙門，現在就可以轉學來我們開封府學啊——”“咳咳咳！”國子學的博士、教授們全都劇烈咳嗽起來。“雲先生，不要開玩笑了！”“慎言，慎言。”國子學的老師們如臨大敵，生怕學生們真被吃食引誘過去。不過國子學的學生們不如他們老師想的那樣沒節操，反而起哄道：“不如雲先生轉到我們學校來吧！”“就是，雲先生來了，定然給您極好的條件，隻要您把開封府食堂菜帶來。”“是極，雲先生考慮一下吧，國子學上下誠摯相邀啊！”學生們一說，那些老師也回過味來了，是啊，他們完全可以反殺嘛！于是，紛紛附和起來！“說得不錯，這個主我可以做！”“雲先生有什麼條件盡管提，國子學很有誠意！”“你就算想在我們這裡種菜都行……”雲雁回差點笑出聲來，看這些最高學府的師生用嚴肅的神情說出這些話，簡直太逗了，沒想到他們還挺幽默，“我在各位心中，就是到處開荒，找人種地嗎？來日我若是換山頭，我才不在國子學種地呢！”衆人看他話有未盡之意，都捧場地問道：“那你待如何？”“開封府種地，那是開封府窮！”雲雁回大笑道，“我若是在國子學，我就開個家長會，暗示大家給我送禮！一下就緻富了，哈哈！”衆人：“……”五月節小老虎休息的時候，便跑來找雲雁回，他的同學們也跟在後面，隻是不敢靠近。雲雁回把小老虎抱起來，“你叫人了嗎？”小老虎還記得了然，當年雲雁回帶他去見過了然，這會兒便趴在雲雁回肩頭喊：“方丈好……”了然笑着摸了摸小老虎的頭，手握着他的手腕，一會兒然後放開，“孩子身體不錯。”雲雁回知道他剛才那是趁機給小老虎看了一下身體，把小老虎給摟上去了一點兒，沖小老虎的同學們招了招手，把他們都給叫來了。這些小朋友看着石高璧和他那個長得特别像的哥哥，都特别稀奇。而且石高璧的哥哥看上去，比石高璧要和氣多了，于是一個接一個問他們問題。“哥哥！端陽節時，你們會去金明池嗎？”“我們都會去玩兒，讓石高璧也去吧！”“小老虎，大家約你出去玩兒？你去不去呢？”雲雁回笑着征求小老虎的意見。沒想到這下子，倒是讓大家議論開了。“小老虎，石高璧的小名叫小老虎？”“呀，好可愛……”小老虎突然覺得有點别扭，雖說這就是他的名字，但是聽到這些人讨論，他就有點不太好意思了，扭頭道：“不去，不去！”“真不去？端陽節時的金明池可好玩兒了，你看過水傀儡戲嗎？”雲雁回逗小老虎，“你要是不，我就一個人去了？”小老虎憋了半天，忽然道：“所以你不帶初哥嘛？那也可以！”他不去，也不便宜趙允初就是了。雲雁回：“……”當然，最後小老虎還是同意去玩兒了，每逢佳節，汴京百樂齊舉，哪有小孩不愛的。……五月節悄無聲息便到了，從五月初一一直到初五，這段時間街上買賣各種長命縷、香糖果子、粽子等節慶物品。雲雁回在街市上找了好久，才找到七尖的艾葉，買了一大把回來，在門上挂一束，剩下的熬水，給小老虎洗澡，可以祛濕避邪。這是代代相傳的習俗，雲雁回穿越前，小時候就用艾葉水洗澡，穿越後也是這樣，當時他就覺得莫名的感動。艾葉水顔色深黑，有着濃濃的艾葉味，雲雁回給小老虎洗了頭、身，小老虎一直苦着臉憋氣，“好大的味道！”“洗了澡不被蚊子咬啊，乖。”雲雁回用大毛巾把小老虎給裹住，抱到床上去。小老虎嗅了嗅自己身上，“這是把蚊子熏跑嗎？”“是啊！”雲雁回給他穿上衣服，又在手腕上系了一條五色的長命縷。“這是什麼？”苗族過端午沒有這個習俗，因此小老虎也不知道長命縷是做什麼用的。“這個叫長命縷，戴上後可以驅除災害，不要自己扯下來哦。”雲雁回給小老虎解釋了一下，“還有，明天雙宜姐姐帶你去金明池……”

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