第145章奶奶最新章節，第1頁_初遇寓意着什麼意思免費全文閱讀

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一年一度的高考還是如期的來臨了，今年是顧小頁和月月一起高考，明年就是我要備考了，想想有些小緊張和小擔憂，因為高考的大軍遠比中考要殘酷太多，因為每年的高考考生都在逐年的遞增，而我們唯有努力，做更好的自己。

每年學校高考都要做高三的考場，而我們則早早的就放假了，放假的那些日子，我選擇了回老家，看看在家的奶奶還有家裡的大黃，很久沒有回去了，估計奶奶家裡養的小雞仔又長大了，家裡的雞估計下了好多雞蛋，估計奶奶又留起來了。

每次我回家，估計都是改善夥食的，奶奶從小是大戶人家的女兒，對飯菜有些挑剔，記憶裡奶奶從小就不吃肥肉，帶一點點肥的都要剔除來，喜歡吃裡脊肉，所以家裡一般都把瘦肉讓給奶奶吃，奶奶喜歡吃油泡豆腐。

記得每次奶奶都喜歡種黃豆，黃豆一般都種在田埂邊上，因為田埂上方便采摘和管理，加上不用占用家裡的土地，可以充分的利用好家裡的每一寸田地，加上黃豆種田埂上還可以吸收田裡面的養分，自然水資源也充足，長勢很好，每年的豐收季，黃豆都顆粒飽滿。

每到豐收的季節，剛好是我們的暑假，奶奶都喜歡帶上我，我帶上扁擔和繩子，我們用鐮刀把黃豆連同苗一起割下來，然後用繩子捆好，一起挑回家，我前面一小擔，奶奶後面一大擔子，我們兩個小人，一前一後的，小心翼翼地走在田埂上，生怕一不小心就掉下去了。

每一步都走的很慢，而且很穩，既擔心自己摔下去後摔傷，也擔心摔下去後整個肩膀上的黃豆也會弄濕，于是我把第一步踩穩以後，第二步才跟着邁出來，一步一個腳印，好像就是現在我的内心真實寫照。

回到家，奶奶和我一起放下擔子，我揉揉剛剛放下扁擔的肩膀，有些微紅，泛着有些痛，看着後面的太陽，又開始了忙活了，搬個小矮凳，坐下準備開始摘黃豆了，今年的黃豆大豐收，顆顆都飽滿，粒粒都漂亮，我把黃豆夾從黃豆苗上面分離開來。

摘好的黃豆放在筐裡面，黃豆苗摘完後葉子可以喂豬，也可以給牛吃，又或者放外面曬幹當柴火，然後把黃豆夾放在大太陽底下曬幹，趁着天氣晴好，天天起來就把黃豆夾放太陽下面曬，曬幹以後，黃豆就會從豆莢裡面冒出來，一粒一粒的，通黃的，很是好看。

然後我們把黃豆的殼和豆子分離開，過濾掉地上的泥沙，然後把黃豆裝起來，這樣每年過年磨豆腐的黃豆是夠了，還有家裡農閑的時光，會泡上一些黃豆，做黃豆芽，就是黃豆泡兩個小時以後，放在陰暗潮濕的地方，上面蓋上毛巾，然後就等着黃豆芽一天天的長高。

那會的黃豆芽對于我們來說是難得的新鮮菜，那會農村種大棚菜的技術沒有現在的好，所有的菜基本上都是當季菜，所以每次到冬天或者春天，吃菜就都有青黃不接的時候，那會家裡種的土豆，黃豆這些就派上用場了。

黃豆除了泡後黃豆芽以外，也會做成一碗美味的新鮮辣椒炒黃豆，又或者是家家戶戶開始做豆腐了，在那個吃肉少的年代，吃豆腐也算是被大家所認可的經濟實惠美食。

每年奶奶都會做上好多的豆腐，家裡還有年代久遠的石磨，那會我們都是用石磨把豆子磨成粉，然後放入鍋内加水煮開，加上石膏，等着豆腐成型，那就最期待的就是喝上滿滿一大碗的豆腐花，加上白砂糖，就是記憶裡關于磨豆腐的最幸福的時刻了。

等着豆腐磨好，然後奶奶把豆腐瀝幹水分，就會放入鍋裡面油炸，等豆腐炸成金黃，然後撈出來，放入盆子裡面，最喜歡吃奶奶做的泡豆腐了，奶奶把油豆腐加上鹽和味精，加上辣椒粉和甜酒釀，再加入白糖，然後美味的豆腐就做好了。

小時候奶奶喜歡把做好的豆腐放在她們房間的電視櫃上面，蓋上蓋子，奶奶說，多放幾天口感會好吃很多，于是小時候貪吃的我，經常走着走着就到了奶奶的房間，然後踮起腳尖，把手伸過去拿泡豆腐，每次都心滿意足的吃上幾大口，手裡拿些又回來了。

如此每天往返在奶奶的房間裡面，等到了泡豆腐的最佳食用那天，奶奶準備端出來，大家一起嘗嘗，于是揭開蓋子的那一刻，才現好像盆裡面的豆腐已經見底了，被我們吃得差不多了，每到這個時間，我們都笑着躲遠了。

奶奶每次都知道我們愛吃自己家裡做得泡油豆腐，還有姐姐的一絕，就是每年奶奶做豆腐乳，每年奶奶都知道我們愛吃，都會提前準備好很多廢舊的瓶子，然後沖洗幹淨，等着豆腐長出白色的毛，然後在辣椒粉裡面加入調料，把豆腐放入調料裡面翻滾，直上所有豆腐的四面都沾上辣椒粉，然後把豆腐乳裝瓶，等過幾天再決定蓋不蓋蓋子。

我們在學校寄宿生涯，有時候想吃家裡的菜了，就會帶上奶奶的豆腐乳還有泡豆腐，這樣就可以解對家的眷念了，每一次奶奶做的菜都很好吃，隻要我帶到學校，基本上同寝室的同學都争着吃，一邊吃一邊誇奶奶的手藝好。

每次回家，奶奶都會從家裡的雞欄裡面抓一隻雞給我們改善夥食，雖然奶奶都是借口說，自己不會殺雞，但每一次奶奶都會等我們回家再吃雞，好像她養的雞，隻有我們回來才會殺，那會我們也不怎麼會弄，于是學着大人的樣子，把雞放入河裡面。

然後把雞頭放入水裡面，不一會雞就開始不動彈了，然後我們在把雞拎回來，讓奶奶燒開水燙毛，然後我們開始了拔毛，清理雞的内髒，弄好後，等着奶奶的雞上餐桌，每一次奶奶都會讓我們多吃一點，不管多少年過去了，依舊會說，多吃點，才可以更好的長高。

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