然後轉頭看向鄒牧。
“你處理就好。”
全身心信任的甩手掌櫃的模樣。
還帶着點年輕人為所欲為的任性。
“來來來,上班辛苦了,嘗嘗這個。”
視頻那頭的人視線刷的一下集中到了彭廚從機器人手裡接過來的盤子上。
棕黃色的蒸籠中,擺放着一個個整齊的白白胖胖小号包子。
不,和春節那會兒送給記者的包子不僅僅是大小不同。
那個包子圓圓的鼓鼓的,是不透明的。
這個小包子,略微扁了一點,皮也稍稍透明了幾分。
當鄒牧用筷子夾起來的時候。
這差别就更明顯了。
瞬間就能感覺到,這白色的面皮裡,不是餡料而是一種流動的液體。
【湯汁怎麼能包在面粉裡流動?還是……這個實際上不是面粉?】
廚藝白癡的組委會成員,下意識的從物理的角度分析了一下這個是不是什麼材料科學。
然後他們就看到鄒牧用一個小碟子接着。
輕輕一咬,一股琥珀色的湯汁從白色的面皮中流淌出來。
然後鄒牧夾着憋下去不少的白色小包子,沾着點醋一口吞下,再喝下小碟子裡湯汁。
美目在驚豔和滿足中異彩連連。
僅憑借呼吸之間的幾秒鐘。
那吃到美味的幸福感,表達的淋漓盡緻。
僅僅就這一個眼神就讓人有口舌生津之感。
并非秀色可餐,而是望“梅”止渴。
純粹食欲上的勾引。
“你還是喜歡這麼吃啊。”
彭廚笑着示範了他的吃法。
先是咬開一個小口子,吹幾下,一口氣把湯汁吸掉,然後再把剩下的小籠包蘸醋,咬着吃。
白色的面皮,粉嫩的肉餡展示露在鏡頭内。
在那一整勺的湯汁倒出來後,還能有這麼大的肉餡,可見那層薄薄的面皮出色的延展性。
“還有别的吃法嗎?”
“好像還有不怕燙一口直接吞的,還有先蘸醋再吸湯汁的,還有湯汁吸走後,舀一勺醋,加幾根姜絲,放上小籠一口吞的。”
組委會:原來這東西叫小籠。
“真是……神奇。同樣的面皮+肉餡的組合,你能做出鍋貼,小籠,餃子,包子,生煎這些不同的點心。”
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