此時此刻,顧與眠直播間裡觀衆總人數正在迅速向七億靠近。
“所以,想吃什麼?”
在顧與眠問完這個問題後,彈幕已經各種各樣的菜名刷屏了,幾乎顧與眠做過的每一道菜都有許多忠實粉絲。
而更多的彈幕,則是‘我全都要’。
小湯圓和小哈士奇和這類觀衆如此的心意相通。
兩個崽都是思考了片刻,就興奮地到顧與眠面前各種劃拉爪子比手勢——是‘全都要吃’的意思。
還怕顧與眠看不懂,兩個崽子急得團團轉,一邊比手勢一邊在空地上用爪子畫畫,不一會兒就自己把自己弄得灰頭土臉。
顧與眠:“……”
他看看自己家裡的四個小寶貝,一個做什麼都無所謂的團團,一個嚴重選擇困難症的小狐狸球,還有兩個大夢想家小湯圓和小哈士奇。
“好了,就漿果酒烤排骨吧。”顧與眠一錘定音了。
做漿果酒烤排骨,做法比較容易的同時,也可以多做點和大家一起分享。畢竟能有這麼愉快的一天,要感謝烏托邦的大家。
篝火是現成的,大家都三三兩兩聚在篝火邊上。
有的人直接把食物湊在大篝火上烤,也有自己燃起一簇小一點的篝火,邊聊天邊吃東西。
顧與眠在指定小篝火點鋪好了野餐布,借了火點燃木柴堆,立刻有哔啵炭火聲響起,金紅色的火光躍動起來。
“烤排骨很簡單,”顧與眠說,“先下水用香料煮一下,然後加料腌制,錫紙包着,烤的時候注意火候。”
漿果節準備許多新鮮的合成食材,可以直接購買。顧與眠先支着小鍋,把排骨切段下清水焯一下,去浮末之後下八角、桂皮這類香料,用文火煮一小會兒。
這個步驟是去腥提味,文火不會讓肉質煮得過老,卻能把香料的味道慢慢熬進去——到時候掌握好火候,烤出來的排骨,甚至連骨頭都是可口的。
然後撈起來放在錫紙上,加糖、生抽、鋪上蒜蓉和蔥,放進加速腌制的儀器裡腌制一下,再刷上一層油和蜂蜜。
在最後,澆上幾勺度數比較低的那一種漿果酒,裹着錫紙直接架上篝火烤。
火光搖曳明滅,顧與眠讓小朋友們靠遠一點小心被燒到,自己戴着手套拿着叉子翻面、控制火候。
幾乎沒過多久,肥瘦相間的五花排骨隔着錫紙的,在篝火上漸漸被烤出了油,熱油滋滋冒着泡滴答滴答進了篝火堆裡,火一時愈發旺盛起來。
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