何懷生早就知道這道菜是夏月初做的,但以為她隻是想用這個形狀來博人眼球罷了,着實沒想到味道竟然是這樣的,說是賽熊掌,果然是不負這個名頭。
跟之前那些用冬瓜做的所謂的賽熊掌簡直是天壤之别。
彈牙的外皮加上口感柔滑的膠凍狀内餡兒,若不是味道上有所不同,但從口感上來說,簡直可以跟真的熊掌相媲美了。
何懷生壓下自己的震驚,扭頭看到廖老爺子眼中難以遮掩的驚豔,忍不住笑了,心下暗道,師父的關門弟子,看來這回是真的要有着落了。
第297章正視
廖老爺子又細品了一下這道賽熊掌,終于确認這應該是夏月初的手藝沒錯,頓時露出個笑容,這丫頭果然沒讓人失望。
他在心裡琢磨着這道菜的做法,猛地一擡頭看見何懷生居然還在屋裡,頓時嫌棄道:“你怎麼還沒出去?”
何懷生笑着說:“師父,等這次廚藝比試結束之後,我帶個人來給您瞧瞧。”
廖老爺子現在眼裡除了夏月初根本裝不下别人了,一聽這話連連擺手道:“瞧什麼瞧,沒空!”
“師父,這……”
話還沒說完,就被廖老爺子打斷道:“晚上别安排飯局,比試結束之後跟我去見個人。”
何懷生還以為是要去見師父的老朋友,連忙應諾道:“是,師父放心,我去交代他們。”
廖老爺子将十道菜都嘗過之後,最終選定了四道菜勝出,将會在小年兒的時候,當衆決出這次廚藝比試的冠軍。
何懷生拿着寫了四道菜名的箋紙回來,擡眼掃過站在各自竈台前的十名廚師。
大部分人都被他看得緊張起來,夏月初甚至清楚地聽到身後有人吞咽口水的聲音。
何懷生展開手中疊成四折的箋紙,念道:“今日比試勝出的四道菜是——沈斌的清蒸肥鴨、楊世友的扒燒整豬頭、曹冬成的寶塔方肉和夏月初的賽熊掌,恭喜四位大廚進入決賽。”
連着聽了三個都不是自己的,讓原本并不怎麼緊張的夏月初都稍稍提起了心,好在最後一個名字讓她的心落回了原處,輕輕地籲了口氣。
夏月初自己剛松了口氣,立刻扭頭去看雲明蓉,她做的燕窩八珍羹并沒有在勝出的名單之中。
雲明蓉雖然稍稍有些失落,但心裡明白自己的水平,此時聽到夏月初的菜品位列其中,頓時替她高興起來。
闫文遠雖然知道夏月初做菜好吃,但卻沒想到竟然厲害到這樣的程度。
這次的比試是闫文遠全權負責的,加上之前出了王家買通衙役的事情之後,他幹脆将所有衙役都來了個大換崗,關鍵環節他更是親自上陣盯着,所以沒有人比他更清楚這次比試的公平公正性了。
在這樣的情況下,夏月初居然能夠進入決賽,讓所有人都大吃一驚。
何懷生看着下面被淘汰的幾個人的神色和表情,突然開口道:“今天參加比試的各位,也都是能夠自己開門立戶的大廚了,不過彼此之間怕是都還不怎麼了解。這次廚藝比試,作用絕不僅僅是選出一個獲勝者,而是希望大家能夠互相交流切磋,所以我提議,将剛才的十道菜重新端上來,咱們互相品評一下,不知大家意下如何?”
這個主意一出,下面的人頓時都響應起來,即便是輸,好歹也想輸個心服口服才行。
其他三個人自然沒話說。
楊世友是東海府首屈一指的川菜大師。
沈斌乃是沈家菜的京城分号掌勺大師傅,雖然東北這邊沒聽過他的名字,但是對南方沈家菜的名聲還是聽到過的,能夠在京城分号做上掌勺的位置,水平如何那是毋庸置疑的。
曹東城乃是上頭坐着的評判朱凡平的得意門生,不到三十歲便出師自立門戶,生意做得風生水起,連東海府這邊都有所耳聞。
這三個人随便拎出來哪個,大家都還勉強算是服氣的。
但是夏月初算什麼?
師承不詳,也沒有派系,看來看去唯一能說得上話便是初味軒掌櫃的身份了。
但是初味軒算什麼,不過是個開張還不到半年的酒樓罷了。
即便生意紅火又能說明什麼,半點兒底蘊和傳承都沒有,不過是慣會讨巧,有些吸引人注意的歪門邪道罷了。
這樣想的絕不是一兩個人,基本可以說,十個人除了夏月初自己和雲明蓉之外,其他人對她都是不屑一顧的。
甚至沈斌和曹東城聽到自己的名字跟夏月初挨着出現的時候,覺得這簡直是對自己的侮辱。
一個小丫頭片子,年紀輕輕的能會做什麼菜?
很快,十道菜被重新熱過之後端上前來。
花廳内此時也改變了擺設,在北側用幾張桌子拼在一起,接成一個長長的條案,十盤菜在案上依次擺開。
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