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第70頁(第1頁)

一小筐的秋桃全部削成皮,挖去桃核,切成大塊,用鹽水稍微泡一下,葉甜甜便叫小葉朗去燒一鍋水晾涼了備用,又找了幾個小陶罐出來清洗幹淨,沒辦法,她家裡也沒有玻璃罐,隻能用土陶罐湊合了,反正也不是要長久保存的。

水涼得差不多了,葉甜甜便将桃塊裝進陶罐裡,裝一層桃塊,撒一層紅糖,裝得差不多了,再往裡加些涼白開,然後将陶罐口封住拿麻布包住,用麻繩系好。

一小筐的秋桃居然還裝了有八個陶罐,幸虧之前葉二爺爺換回來的陶罐多。葉甜甜裝完,擡頭一看,身旁兩個小家夥都盯着她手裡的陶罐,口水都快滴答了!

葉甜甜拍拍小葉朗的腦袋:“快去燒火去!”

小葉朗疑惑了:“還要燒啊,這不是已經可吃了嗎?”

葉甜甜給鍋裡加水,又架上大竹蒸籠,将陶罐全部放進去才道:“想吃到美味的東西,哪裡有那麼容易呢?”

兩個小家夥頓時登登登地跑去燒火去了。

下工回來的葉爹正好趕上了一家人圍在竈前,他聽說閨女在做水果罐頭,立刻也圍上來,葉甜甜打開一罐,倒在大碗裡給大家嘗嘗,小葉朗和霍喵喵早已經迫不及待地伸出了小手,苗媽和葉二爺爺也各嘗了一塊,幾個人不由地都連聲誇好,霍喵喵更是誇張地叫道:“甜甜姐姐好棒,這罐頭做的比百貨商店裡買來的還要好吃!”

葉甜甜自己嘗了一口,果然果肉軟糯清甜,絲毫不比她吃過的罐頭差,她便得意地道:“這要是有玻璃罐子能密封,再做點蘋果梨山楂罐頭,咱們自己也能開個罐頭廠子。”

葉爹也夾起一塊嘗着,他聽到閨女的話,不由地問道:“甜甜,你說真的?能像人家罐頭廠子裡的保存那麼久?”

這個年代還是沒有防腐劑的,罐頭廠也隻是高溫消毒密封,并沒有多少技術含量,葉甜甜便點頭道:“嗯嗯,七八個月還是沒有問題的。”

葉二爺爺看看葉爹,說道:“咱這地方可沒有啥好的水果,也弄不來那些罐頭瓶子,就是弄來了,這運進運出都是問題。”

葉爹想想也是,這才作罷。

第二天一大清早,葉爹照例趕着從村裡借來的牛車,帶着一家人出發了,這次有苗媽從河裡撈到的兩尾大草魚,一簍子蝦,還有兩罐子桃子罐頭,南瓜餡、紅豆沙餡的冰皮月餅,一盒子蝦餃,這禮物也相當拿得出手,葉甜甜在路上便也沒有想着放兔子或雞了。

小葉朗一路上還喜滋滋地說:“七多表弟肯定又特别羨慕我,上次他都想來咱家呢!”

七多是二寶舅家的,因為連着生了七個孫子的緣故,苗姥爺一惱就給取了個七多,然後二舅媽很快就生下妞妞,苗姥爺還經常得意地自誇自己會娶名字呢。

其實不止七多,大家夥都稀罕地緊,午飯時,蒸好的冰皮月餅、蝦餃往桌上一擺,大人小孩都驚奇了,一看那賣相,晶瑩剔透中能看得到金黃的、紅亮的内餡,還有那一整顆粉紅的蝦仁,再嘗嘗口感,頓時都被征服了,衆人筷子下得飛快,連往常稀罕的肉也顧不上了。

吃過了豐盛的午餐,又開了一罐罐頭,大家吃着和外頭買來的比也不差了。苗姥姥也好奇地問着做法,不由地誇着葉甜甜:“聽着做法是不難,耐不住一般人想不出來呢,我外孫女就是聰明。”

葉甜甜不好意思地低着頭,這可真不是她想的,她隻是人類知識的搬運工!

到了下午該回家的時候,七多果然就趴着牛車不放人,一定要留下姑姑一家,二寶舅便在旁邊吓唬道:“你留着姑姑一家也不能天天吃罐頭,吃月餅,姑姑還會把咱家的糧食都吃完了,讓你餓肚子!”

七多含着淚想了想,又指着葉甜甜道:“那留下表姐,表姐吃得少,還會做罐頭!”

妞妞也抱住葉甜甜的腿,含含糊糊地叫道:“表姐留下,表姐不走!表姐給妞妞做罐頭!”

說得大家都笑了,苗姥爺拎過七多照他的屁股拍了一巴掌:“你倒是個精明的,還知道你表姐吃的少!”

笑笑鬧鬧地,一家人開心地告辭,駕着牛車回到了河東村,一進村口就感覺到村裡氣氛高漲,來來往往的大家夥都是滿面笑容,葉爹打招呼的時候一問,村民們便高興地道:“你還不知道吧,王家的老二,出去當兵的那個,給咱們找回了一個燒磚的老師傅,咱們大隊要建自己的磚窯了!”

葉爹大喜,他之前和王長平商量過後,向大隊長提議過這件事情,隻是老師傅難找,沒想到居然真讓他找到了!

不過大喜之後,他又冷靜了下來。

建磚瓦窯不是個簡單的事情,主要就是打磚坯、燒磚全靠老師傅的經驗,以前朝陽公社有大隊也建過一個磚窯,結果請來的老師傅不靠譜,燒出來的幾窯磚,全都一摔就碎,沒有一塊能用的。

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