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第122頁(第1頁)

為了方便,方重山特意找城裡最好的工匠幫忙,依照着他的記憶繪出了草圖,一個個四四方方的木桌中央都擺放着一尊精緻小巧的陶制鍋,下面是中空的,可以随時方便的添加柴火。

可惜鐵與銅、鋁之類的材料,要麼就是被官府嚴格的管控着,要麼就是沒有問世,陶鍋并不是最适合拿來制作火鍋的,但眼下也隻能這麼将就着。

方重山心裡不大滿意,但過來看熱鬧的客人們卻瞧着新鮮。

與葉先生熟悉的客人先是說說笑笑地搭讪幾句,終于耐不住性子,開口詢問:“葉先生好好一個坐堂先生,怎麼忽然有心情另開店了?”

“開的還不是藥店,這什麼……火、火鍋店?名字倒是第一次聽,難不成還是把鍋放在火上烤?這未免太莫名其妙了一些!”

這位客人話剛說完,身後的幾個便一起跟着笑了,既覺得新奇又覺得好笑。

蔡玄在一邊聽着,搶先了一步回答:“也不是什麼大不了的玩意兒。”

“就是我那個不成器的學徒,閑着沒事在家裡折騰出來的,我們嘗着都覺得味道不錯,索性慫恿了一把,要他出來辦個門面試試看能不能做成生意。”

蔡玄在這一群人當中聲望最高,人脈最廣,頗為含蓄地笑了兩聲,意味深長的說道:“諸位可都是我的老朋友了,可是要千萬來捧我學徒的場啊!”

既然他都已經開口了,來湊熱鬧的客人們自然不好拒絕,半推半就着,全都被熱情招呼着坐上桌案。

新招聘來的仆役和過來幫忙的藥鋪小藥童們都在後廚忙得熱火朝天。

做火鍋,講究的并不是手藝,反而是湯底。

陶鍋燒沸騰了白水,再将方重山事先做好的火鍋底料盡數投入其中,很快便成了一鍋紅湯。

客人們好奇的接過方重山精心制作好的菜譜,一個個望過去都覺得無比新鮮。

“娃娃菜?小青蔥?五花肉?……素食兩到三枚銅闆,葷菜五到十枚銅闆,這算什麼計價方式?”

“這些名目倒是有趣的很,從前聽都沒有聽說過,就是不知道嘗起來什麼味道。”

有幾個财大氣粗的,直接将菜譜往外一丢,豪橫的沖一旁滿臉笑容的小藥童說道:“通通給爺來一份吧!”

洗幹淨切均勻的蔬菜魚肉都是被存在精緻的小盤子裡,由托盤端着送上來的。

都是沒有燒熟的生菜生肉,這要如何去吃?

看衆人迷惑不解的神色,機靈的小仆役很快反應過來,伸着筷子捉了一片肉,下到鍋裡去,稍稍停頓的片刻,撈上來擱進客人面前的碗碟裡。

恭敬而又客氣的說:“客人嘗嘗吧,我們家的火鍋保準是夠味的。”

有了仆役做示範,大家有模有樣的學着伸筷子,有的撈肉,有的下蔬菜,将信将疑的嘗了一口,辛辣的火鍋味包裹之下,肉片的味道變得無比美妙,更讓寡淡無比的蔬菜嘗起來更加有味。

原本隻是想着看在葉先生和蔡玄神醫的面子上捧個人場,沒想到居然還有如此的驚喜。

一時間,飯局變得熱鬧起來,熱騰騰的火鍋熏出水汽,一筷子接着一筷子,或是吃肉或是吃菜,都不亦樂乎。

葉先生看相熟的客人一口接着一口停不下來,心裡得意的很,頗為得瑟炫耀的問:“如何?”

“這拿火烤出來的鍋味道不錯吧?”

“早就說方重山腦子裡全是稀奇古怪的奇思妙想,上回做泡椒,上上回做涼粉,哪一回都沒叫人失望過!”

聽着調侃,吃得起勁的客人哪還有反駁的心思,直接豎起大拇指。

“涼粉我不常吃,但泡椒味道确實不錯,家裡時時要打發下人去店鋪裡買來,無論是做閑時零食,還是做桌上涼菜,都是好味的。”

在看堂前忙着招呼的方重山,客人眼神已然變了許多,“年輕漢子到底是比咱們這半截要入土的老頭有想法的多!”

“這叫什麼火鍋的,用不着幾天,保準能像泡椒和涼粉一樣,風靡繁陽城,以後的好生意還在後頭呢!”

葉先生聽人誇方重山,比誇自己還要樂呵,“這可要借你吉言了!”

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第58章五十八隻萌夫郎

方氏火鍋的名頭一天之内算是徹底打響了繁陽城。

原先,有許多客人是沖着葉先生和蔡玄神醫的名頭慕名而來的,等嘗過火鍋之後,反倒是一個個都死心塌地的成了方氏火鍋的忠實食客。

自主自發的替方氏火鍋做起了宣傳。

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