兩盞精緻小巧的兔子燈一道放入河水裡,随着波紋起伏,姜然雙手合十,乖巧的閉着眼睛,做出許願的樣子,方重山安靜的等了片刻,小雙兒許好了願,便回頭沖他笑道:“重山大哥,咱們快去篝火邊上搶個好位置吧,看着熱鬧些!”
方重山由他笑鬧,小雙兒性子穩重又内向,難得有這樣高興的時候,看來這一回聽葉先生的建議是真聽對了!
兩人走了一趟迎秋會,雖然沒有像方重山預計的那樣,彼此表明心迹,但朦胧之中越發親近了不少,就連蔡玄都看出了端倪,有好幾回沒忍住開口打趣道:“看你們黏黏糊糊的小年輕,知道的是參加了迎秋會,不知道的還以為是怎麼的呢!”
面對這樣的玩笑調侃,方重山隻是笑笑不說話,他這幾天的心情都是極好的,即便做火鍋底料又失敗了幾次,心裡都沒有多少氣餒的情緒。
制作火鍋看似是一樁簡單的事情,可光是制作一個合心意的底料并已經耗費了方重山不少的心思。
大安國當地的居民們向來不注重飲食上的調味,别說是蔥姜蒜,就算是簡簡單單的一把鹽都舍不得往菜裡擱,方重山費盡了心思,拿一些特殊味道的草藥作為替代,來來回回實驗了不少次,總算是在剛進入初秋的某一天把火鍋底料做成了。
一鍋滾燙的白水蹲在爐子上燒開,姜然跑裡跑外的洗淨蔬菜與肉食,一張小臉因為忙忙碌碌的奔波而泛起薄紅,他虛虛的一擡手,指着方重山辛辛苦苦鼓搗出來的一碟子紅油,問:“這是什麼?像是豬油與七彩珍珠混合做出來的,紅彤彤的看上去倒挺漂亮。”
方重山小心翼翼的将切塊的底料投進煮沸的白水裡,還不忘扭頭沖好奇的小雙兒解釋:“這是用一些草藥與七彩珍珠一起熬制出來的,凝結成了油塊。”
“若是做得成功了,往後咱們隻要往白水裡投一塊下去,便可以得到一鍋辣乎乎的湯水,無論是拿來涮菜吃還是拿來炖肉,味道都再好不過了。”
方重山這麼一解釋,姜然立刻有所領會,“哦”了一聲後,恍然大悟道:“豈不是和冬天裡水炖菜差不多?”
小雙兒說的水炖菜方重山是知道的。
村子裡的農人們平日裡繁忙,秋冬季節家中做幾道菜,往往不得農人們從田裡回來就已經涼透。
有些聰明的小雙兒便想出了法子,将泥鍋灌好清水,擱在爐子上炖菜,爐火不滅,菜與湯也就一直是溫熱着的。
方重山笑了一聲,神秘兮兮的沖姜然一眨眼睛:“等着瞧吧,我做出來的火鍋可比那什麼水炖菜要好吃許多!”
姜然對方重山信任的很,一聽這話,漂亮的眼睛頓時一亮,乖乖巧巧的坐在一旁的小木椅上,等着看方重山做火鍋。
沸騰的白水很快便将凝固着的油與七彩椒融化,一鍋熱騰騰的湯水伴随着火辣辛香的味道彌散開來,小小的房間因為這股熱氣而變得滾燙。
嗅着香味的姜然頓時坐不住了,迫不及待的從小木椅上起來,湊到爐前往鍋裡看,被熱烈的辣香味誘得眼睛發直。
“這味道真好聞,要是把門打開,估計這個藥鋪裡都能聞到味呢!”
方重山一看他這個樣子就知道是饞了,笑着調侃了一句:“真真是隻小饞貓!”,眼看着火候差不多了,伸手将桌案上洗幹淨了的肉與菜蔬一并投進湯水裡,“再過一會兒就可以把蔬菜撈起來吃了。”
“你嘗嘗味道,我做的火鍋保準好吃!”
可憐小雙兒長這麼大,還是第一次嘗到這般讓人食欲大開的辣湯,因為熬着肉的緣故,就連剛撈起的蔬菜都蘸了點肉末的味道。
“好、好吃!”小雙兒又辣又燙,偏偏舍不得放筷子,一連吃了好幾口,方重山看他吃的着急,不覺好笑,溫聲勸道:“這麼心急做什麼?又沒有旁人與你來搶!”
話音剛落,就聽見屋子外頭有人說話,是方重山所熟悉的蔡玄的聲音。
蔡玄年紀雖大聲音倒是響亮的很,也不問一問主人的意見,就毫不客氣的推門進來,嘴裡還抱怨:“好哇!我就聽葉先生說你們這屋子裡香得很,果然是背着長輩開小竈來了!”
蔡玄活似個老小孩,蠻不高興的把臉一拉,顯然是生氣的很,姜然吃幹淨碗裡的最後一口,扭過頭來沖他招呼:“蔡神醫來了?”
“鍋裡還剩着不少肉,就等着您呢!”
一面說着,一面往蔡玄手裡遞筷子,被小雙兒這麼一哄,原本還要故作姿态的蔡神醫總算是緩和了臉色,嘴上卻不饒人,依舊是毒舌的很。
“呵!我倒要來嘗嘗一個什麼好東西,值得你們倆背着人偷偷吃!”
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