姜沐一個人在竈房鼓搗着,把佐料都準備好。
起鍋燒油,依次下入佐料炒香。
香味很快就蔓延出去,在院子裡打拳的兄弟二人一聞到香味就來了。
姜祁第一個沖進來,“二姐,你在做什麼好吃的?好香啊!”
随後進來的姜鏡,湊到鍋邊,看着鍋裡的東西,“沐兒,你這是在做什麼?真的很香,大哥也被饞到了。”
姜沐笑着看着咽口水的一大一小,“别急,還早呢!你們要是餓了就先吃點點心墊一墊!”
姜祁咂吧着小嘴,“二姐,要做什麼?我給你幫忙!”
“小鬼頭,二姐要做的東西你幫不上忙出去玩吧!等好了叫你!”
“大哥,你也出去吧!我這不用幫忙,有娘幫我就行,她去地裡拔菜了!”
姜沐說着就把二人趕出去。
她就才炒個料就二人饞成這樣,真怕他們忍不住将料偷吃了,還是将他們趕出去啊好。
兩人咽着口水,戀戀不舍的出去了。
姜沐炒料的香味,連屋裡的姜武都聞到了,越聞越香,都忍不住深吸幾口空氣。
他都忍不住下床,邁着腳步走到堂屋門口,看着竈房門口,他雖然什麼都沒看到,也直咽口水。
也不知道那死丫頭在做什麼東西,這麼香,他也隻能聞聞味道,不敢去。
在門口聞夠了才回屋去了。
他現在真希望跟大房一家一起吃飯,天天都有肉吃,想想就美滋滋。
姜沐要是知道他這想法,怕是肚子都要笑痛。
姜沐把昨日豬肉老闆送的大骨頭,取了一根洗幹淨放鍋裡去腥焯水。
鴛鴦鍋麼,正好,用大骨炖個清湯鍋,給姜小祁吃比較合适。
把大骨放到鍋裡慢慢炖煮。
何氏也拔菜回來了。
母女二人,一個摘菜,一個切肉,分工合作。
二人在廚房忙忙碌碌,直接把午飯都掠過了,等着吃晚飯就好。
把所有需要的東西都準備好以後,才把鴛鴦鍋洗洗幹淨。
把準備的底料放進去,加點開水,一邊放上大骨湯。
姜沐才出去叫姜二人進來幫忙端菜。
她将竈裡面的餘火弄出來,放到鴛鴦鍋底,加上一些木炭,端着鍋回屋了。
一家人圍着桌子,等着姜沐發話。
姜祁看着一桌子生肉生菜,“二姐,這些都是生的,我們怎麼吃啊?”
姜鏡和王氏同樣疑惑,都等着姜沐解釋桌子中間這個新奇的鍋。
姜沐鼓搗着鍋底下的火,一邊給他們講解,“等下等鍋裡開了,然後就能往鍋裡煮自己想吃的菜,這個鍋叫火鍋,一邊吃一邊煮!”
“鍋裡面兩種湯底,一邊是辣的一邊是不辣的!”
姜沐拿起碗站起身,指着一旁準備的小料,“把這些料混合在碗裡,蘸着吃!”
姜沐示範一遍,他們也學着她的樣子把各種小料都弄了一點。
“小祁,你不要加辣椒,等下太辣了,你不許哭!”
姜祁本來也想加一點的,一聽二姐說會辣哭,他又将小手收回來了。
一家人靜靜的等着鍋裡的湯燒開。
姜沐把切好的肉片先往裡面下,又煮了些菜。
等菜煮熟了,她夾了第一筷,示範給他們看。
幾人就學着她的樣子,夾菜蘸着小料吃起來。
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