陸浩在陶罐裡加熱一大罐牛奶,直到牛奶冒熱氣,用手摸了摸,溫熱,大概五六十度。加熱是為了讓牛奶更好的凝乳。
接着陸浩倒入一些醋,牛奶開始形成凝塊。
幾分鐘後,陸浩用勺子挖出凝塊,放在紗布上,然後用紗布包好凝塊,擠出水分,将所有的凝乳揉成一團,然後讓凝塊自然幹燥。
幹燥後,凝塊變硬了,這是酪蛋白塑料。
陸浩摸了摸,還不夠硬,這是因為沒加甲醛溶液交聯蛋白分子。另外顔色太難看了,用的不是白醋,黑乎乎的一團。
看來還得改進。首先得有白醋,另外要加甲醛溶液,還得多揉凝乳,這樣才更光滑。
白醋倒是好制,陸浩做了個簡易蒸餾裝置,把家裡的醋蒸餾了一下,醋裡面的水分子和乙酸分子形成共沸物一起蒸餾出來,冷凝了就是無色的白醋。就是冷凝管費點勁,找村中的鐵匠打了個銅管。
甲醛比較麻煩。
甲醛可用甲醇氧化的方式,溫度控制在600700c下,讓甲醇、空氣和水通過銀催化劑直接氧化生成甲醛,甲醛用水吸收獲取甲醛溶液。
陸浩心想這個很難,這個大宋朝也沒化學工業,沒什麼化學品,上哪找甲醇去?
陸浩回想了一下,想起甲醇的發現非常早,最早來源于木材的幹餾。1661年波義耳首先對木材進行幹餾得到了一種油狀物質,也就是所謂木焦油,随後在對木焦油進行提純的過程中,波義耳發現了甲醇。由于甲醇最初來源于木材,因此甲醇又俗稱為木精。
也不一定非要用甲醛,用其他醛類也不是不行,木焦油中也含有醛類組分。
陸浩找了個帶蓋瓦罐,放進木塊,瓦罐下面燒火,開始給木塊隔絕空氣高溫加熱幹餾。
第二天,瓦罐裡面有一層油狀物。陸浩把它倒入水裡面,用水萃取木焦油裡面水溶性的甲醇和醛類。然後把水蒸餾,得到甲醇和醛類的水溶液。
然後陸浩讓鐵匠把銀子制成銀絲網。把銀絲網浸入甲醇溶液中放置在瓦罐中,用火燒高溫加熱,得到甲醛溶液。
真夠費勁的。陸浩熱的滿頭大汗。
重新把牛奶用白醋凝乳,加入甲醛溶液,反複揉制,再壓成塊狀,得到了手掌大小的乳白色凝脂光澤的酪蛋白塑料-牛奶石。
“浩哥,你這是弄啥呢?這麼好看。”老田頭的兩個孫子小虎和小蘭跑過來。小虎有十歲,小蘭隻有七歲。
“能掙大錢的東西。”陸浩樂呵呵,“不要外傳啊,别人知道了就不值錢了,等浩哥到汴梁給你們買好吃的。”
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