盡管狼與狗作為近親在生物學上有着深厚的聯系,但在食材的領域裡,狼肉的風味與狗肉卻有着顯着的不同。
兩者在味道上雖然有所相近,都帶有一種特有的肉香,但狗肉顯然更加醇厚且香氣四溢。
狗肉的肉質更為細滑,口感鮮嫩,幾乎不帶有令人不悅的異味。
而狼肉則不同,它的肉質較為粗糙,帶有一種濃重的腥臊味,這種味道對于不習慣的人來說可能難以接受。
狼肉在傳統中醫中被視為一種藥材,具有補虛勞、強健筋骨、補五髒之氣的功效。
狼肉在經過精心烹調後,去掉狼肉裡的腥臊味之後,口感還是可以的。
當然了,孕婦和哺乳期的女人不能吃,嬰幼兒也不适合吃。
因為,狼肉性溫熱,孕婦、哺乳期的女人、嬰幼兒吃了之後,容易陽氣上升,也就是容易上火。
嚴重了甚至會影響胎兒和嬰兒的發育。
另外像什麼,陰虛内熱、脾胃虛弱、高血壓,肝腎功能不全的人,也不能吃狼肉。
主要還是狼肉性溫熱,吃了容易加重身體的負擔,進而加重病情。
劉紅軍把狼肉炖到鍋裡之後,又往裡加了一些枸杞子。
這枸杞子,就是為了中和掉狼肉裡的溫熱性。
不然,就算是大人吃了,也會感覺渾身燥熱,有那啥的沖動。
那啥的沖動到不是什麼大問題,但是這種燥熱會讓人很不舒服,并不是說你那啥了之後,就能緩解。
即便那啥之後,也依然會有燥熱感存留。
劉紅軍這邊炖好狼肉,大嫂周鳳霞也炖好了羊肉,還另外弄出了好幾個菜。
“紅軍,我這可沒你那本事,一弄就是十來個菜。
就六個菜,你可别說大嫂小氣。”大嫂周鳳霞爽朗的笑着說道。
“大嫂,咱們都是一家人,你說這個,就有些見外了!
飯菜多少的,夠吃就行!”劉紅軍笑道。
牙克石這邊,飲食習慣和東北差不多。
雖然有不少蒙古人,但是大部分人的飲食習慣,和東北那邊一樣,做菜都是用炖的。
六個菜,除了素菜之外,分量都很足。
“這個狼肉,大鵬和大雪,可以吃一塊,小星星小辰辰你們兩個隻能吃一小塊,馨馨也一樣。”見大雪伸筷子,要去夾狼肉,劉紅軍趕緊開口說道。
說完,給大鵬和大雪,夾了一塊不大的狼肉,接着又給馨馨、小星星和小辰辰夾了很小的一塊,大約有大雪的一半大小。
“雁子,這狼肉你不能吃!
想吃,等以後,再讓紅軍給你做。”老爹也跟着說道。
“知道了,爹!”楊秋雁點頭道。
“等以後,我給你做一桌子狼肉大餐,讓你吃個夠!”劉紅軍笑着對楊秋雁眨眨眼。
一家人痛痛快快的吃完飯,楊秋雁和周鳳霞負責刷鍋洗碗。
老爹燒水,給大侄子泡藥浴。
泡藥浴,可不光是泡上幾十分鐘就完活的,重要的是,泡完藥浴之後的按摩。
通過推拿按摩,讓筋骨充分吸收藥力,已達到強筋壯骨的效果。
等大侄子泡完藥浴之後,老爹準備給大侄子做推拿按摩,劉紅軍在旁邊開口說道:“爹,我來吧!”
“也行!”老爹看了劉紅軍一眼,點點頭。
老爹心裡清楚,劉紅軍的武道境界已經超過了他,而且年輕力壯。
由他給大鵬推拿按摩,效果更好。
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