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第196章 手指羊肉（第1頁）
“紅軍，明天我也跟着你們去一趟場部。”周衛國道。
“好啊！”劉紅軍爽快的答應道。
“我也要去！”
好幾個知青都表示要跟着一塊下山去場部。
他們也隻是到場部，而不是去縣城或者地區。
說好了明天一去下山的事情，衆人又開始各自忙碌起來。
劉紅軍想起一件事，對錢勝利說道：“勝利大哥，你去一趟隊部，把那些骨頭都要過來，咱們回頭好制作狗糧。”
“對啊！我之前還想着呢，你們先忙着，我去隊部一趟。”錢勝利爽快的答應下來。
按照剛才楊廣福的說法，這次留下三分之一分給村裡人，那也是一個不小的數量。
光是骨頭，怎麼也得有個大幾百斤上千斤的。
錢勝利作為民兵隊長，他出面要下所有的骨頭，自然是小事一件。
等錢勝利回來，正好羊肉也炖的差不多了，把羊肉撈出來，放到盆子裡。
“來喽，今天晚上誰也别客氣，咱們也嘗嘗内蒙那邊的手抓羊肉。
大家敞開了吃！”劉紅軍大聲招呼着衆人。
楊秋雁拿着一瓶山韭花醬走進來，“這裡還有韭花醬，大家願意吃的，可以自己挖一點。”
山韭花醬，就是采摘山韭菜花，然後制作成韭花醬。
劉紅軍自然沒有那個耐心去采摘山韭花，弄韭花醬，這些都是村裡人送過來的。
“大家可以嘗一下，羊肉沾着韭花醬吃，可以解膩，據說内蒙那邊的人，都是這麼吃。
等有機會，我請你們吃内蒙的手指羊肉。”劉紅軍笑着招呼衆人道。
“手指羊肉是什麼做法？”
“我還是第一次聽說，手指羊肉這種做法呢。”
“不會是說，好吃到把手指都咬掉吧？”
一衆知青嘻嘻哈哈的說着，拿着刀子，割下一塊羊肉，直接用手拿着，沾了韭花醬大口的嚼着。
“哈哈，暫時保密，等明年我的新房子建好之後，就請你們吃手指羊肉！”劉紅軍大笑着說道。
手指羊肉，其實是個笑話，或者說是窮人的人情世故。
内蒙人和東北人都差不多，因為地廣人稀，天生的比較好客。
家裡來了客人，都恨不得把最好的拿出來招待客人。
内蒙那邊，都是養牛養羊的，來了客人最好的招待，自然就是手抓羊肉。
但是，有很多貧窮的内蒙人，家裡根本沒有羊，又怎麼可能用手抓羊肉來招待客人？
于是，就有了這手指羊肉的出現。
家裡來了客人，從鄰居家裡借一隻羊來，拴在門口。
等客人來了，主人用手一指拴在門口的羊，“咱們中午就吃這隻羊了！”
熱情的招待客人進屋落座，然後告訴客人，“這個殺羊，炖羊肉，還得一會，咱們别光說話，先吃點東西墊吧墊吧，邊吃邊喝等着羊肉。”
于是一通勸酒，直到把客人灌醉。
等客人酒醒之後，主人會很懊惱的說一句，“你看看，這光顧着勸酒了也沒讓你吃上羊肉，等下次來的時候，一定好好招待，請你吃手抓羊肉。”
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