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第293章 肉夾馍（第1頁）
謝葡柔疑惑：“你不來嗎？”
“身為基地長很忙的。”
“哦。”
“真的什麼品種都有嗎？”
“你好像對我們小店很沒自信？”
“不是不是、主要是你那兒很多東西的種類都不多，就像炸雞也隻有幾種……”
謝葡柔陷入反思，難道是自己太懶了？應該多解鎖一些吃的了嗎？
邱勘還想說些什麼：“謝謝你有茶葉還想起我。”
“不用謝，你多消費就好。”
“謝老闆真幽默。”
“不是，你怎麼又……”
稱呼對她來說好像都一樣，算了，随他去吧。
謝葡柔心态放端正了直接擺爛，又說了幾句有的沒的，把電話挂了。
看向屏幕，這通電話居然打了十分鐘之久。
邱勘說的話不無道理，她确實是有些懈怠了。
之前她努力的方向是收攬幸存者，對已經在民宿裡生活的人倒是不重視，想來來來去去隻有那點食物要是她吃着也要膩了。
過段時間等果蔬成熟估計會有很多人自己在家做飯，這會抓緊推出多一些解鎖過的食物新品，正正好。
先把解鎖的肉夾馍先給做了。
肉夾馍的關鍵分為兩個方面，第一個是馍，第二個則是鹵肉。
肉的味道決定了一個馍的内核，不然馍做得再好也沒人是沖着馍去吃的。
肉分為牛肉和豬肉，她都想做一些。
一般像這種包着吃的東西，各種食材都能包下。馍能夾萬物這句話不是沒來由的。
常見的食材一般會有土豆絲、豆芽、豆皮、鹵蛋、海帶，還有各種蔬菜。
按照記憶鹵肉的樣子，先把肉處理了。
她拿出各種香料先調出配比放入一口大鍋中熬煮，等到香味出來以後進行調味。
香味出來以後，再把肉丢到鍋裡，煮沸騰後轉小火慢鹵。
鹵肉得花時間，在這期間她還能幹點别的。
這個時候煮點雞蛋、雞翅、雞腿、雞爪子一起鹵了丢進去，别問，問就是她饞。
然後先把馍給做了，馍也分為兩種她毫不猶豫都要做。
一種是一口掉渣滿嘴酥脆的千層馍，還有一種是聞起來有面香味、有嚼勁的白吉馍。
等面也做好後，她就把配菜都給做了。
土豆絲和胡蘿蔔絲按照3：1的比例放入鍋内焯水，加少量胡蘿蔔絲是為更好的提升口感也是增加顔色，所以不用很多。
豆皮稍微煮一煮拿出來浸泡在鹵水中吃味，這樣煮出來的豆皮不至于幹巴巴的不入味。
海帶絲也是為了豐富顔色，煮過的海帶絲翠綠翠綠的，看着好不喜人。
豆芽在熱水中翻滾，散發出清新的香味。拿出來瀝幹水備用，一會等鹵肉出鍋了，澆上一勺鹵汁拌一拌就完成。
還有很多食材也是焯水，做法大差不差的。
最最重點還是那鍋炖肉鹵了許久的炖肉，炖了這麼久，肉質酥爛不說，一塊肉放到菜闆上用刀稍微一切開，鹵肉就散了。這樣的鹵肉入口即化、香味四溢。
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