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第442章 小心吃多了晚上打屁（第1頁）
柳雲清永遠都是柳知夢的捧場小迷弟。
“真的，小姐，這泡菜酸酸辣辣，真的很開胃啊，咯吱咯吱的，脆脆的，還有絲絲甜味呢。”
小雨又捏了一塊放進嘴裡。
此刻他和柳雲清的想法一樣，要是有一碗白米飯就好了，肯定能吃好幾碗米飯。
柳知夢看着幾人吃的過瘾。
就連小晴，也是忍不住吃了好幾片。
泡菜，川渝一帶更為廣泛。
味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味更是纏繞鼻尖。
川渝人家中必備的菜肴。
各種蔬菜，都能泡進壇子裡，做成美味的泡菜。
泡菜還能和各種肉類搭配，各種菜式。
柳知夢腦海裡已經想好了晚上要做的關于泡菜的菜肴了。
“好啦，别吃多了，一會牙齒都該酸了，留着咱們晚上做菜，保準更加下飯。”
“小晴姐姐，你去大廚房拿條魚回來，再切一塊後腿肉，半肥半瘦都行。”
柳知夢準備做酸菜魚，還有酸菜炒肉。
原本是想炒個酸辣脆肚的。
但是這都下午了，豬肚估計早就沒了。
就不折騰兩個小丫鬟出去找了。
明天再去買豬肚，順便挑兩隻雞回來，炒個酸辣雞雜。
“好的，小姐。”
魚和肉大廚房是肯定有的。
采買的大娘隔幾日都會去購買一些新鮮的魚回來。
養在特别準備的大缸裡，吃的時候就抓起來，宰殺。
趁着小晴去取食材的功夫，柳知夢先把帶回來的蓮蓬。
和小雨兩人先剝出來。
蓮蓬過夜之後，花生的口感就沒有那麼好了。
今晚要吃酸菜魚，蓮蓬就吃不了了。
新鮮的蓮蓬剝殼，然後曬幹，下次再吃的時候，直接泡一下，在炖湯。
味道也是同樣鮮美的。
“姐姐，我也來幫你們。”
看到柳知夢和小雨兩人坐在石桌旁剝蓮子。
柳雲清也過來湊熱鬧。
剝兩顆往嘴裡塞一顆。
直到吃的打飽嗝了，才停下來。
、“你可别吃多了，小心晚上砰砰砰的一直打屁。到時候肚子脹氣有你受的。”
柳知夢看柳雲清都打嗝了，還在往嘴裡扔蓮蓬。
直接一把搶過來，推了推柳雲清。
“你去一邊玩去，不許再吃了，吃撐了晚上做酸菜魚你可就吃不下了。”
“嘿嘿，好吧，那我不吃了，嗝。”
柳雲清又打了一個響亮的飽嗝。
摸了摸肚子，跑到一邊玩去了。
“小姐，酸菜魚就是用我們剛剛吃到的泡菜做嗎？”
小雨一邊給蓮子剝殼，一邊問道。
“嗯，剛剛從壇子裡面抓出來的，不是還有兩顆荠菜嗎，我們後面泡進去的，那個做酸菜魚，好吃又下飯。”
今早摘的蓮蓬，送出去了一大半，剩下的也沒多少。
兩人剝了一刻鐘左右，現代的十五分鐘，蓮子就全部剝完了。
柳知夢把白白嫩嫩的簾子放在簸箕上。
兩條長凳挪到了太陽下面。
架着簸箕，把蓮子曬幹。
蓮子曬好，柳知夢往院子外看了看，小晴還沒回來。
時辰也還早。
先淘米把飯煮上。
“小姐，我來燒火吧。”
柳知夢淘米的功夫，小雨就已經把竈洞裡的柴燒起來了。
米清洗幹淨，放入鍋中，舀上兩瓢清水。
蓋上蓋子，先煮着，一會水開之後，用漏勺舀起來，再放在蒸籠裡蒸。
柳知夢把鍋蓋蓋上。
轉身開始準備酸菜魚的配菜和調味料。
剛剛從壇子裡抓出來的酸菜改刀。
清洗了一遍，擠幹水分，放在一旁備用。
姜蒜切沫。
幹辣椒泡椒切段，一把花椒，少許白芝麻。備用。
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