手撕烤兔是古華夏的一道傳統小吃,用料多則二十多種香料,講究一個肉味清新,咀嚼時清香滿口。
現在條件不允許,葉姣姣隻能降低标準。
将她現有的調料在肉上抹勻靜置了一會兒就放到了火堆上架着,每隔十五分鐘翻個面、刷上一層油。
通過翻烤,漸漸地,兔肉表面上也泛出了一層油。
伴随而來的還有陣陣香氣。
生活在野區的長耳獸無人喂養,肉質鮮嫩有勁道。
被料酒和醬汁兒浸入的肉質裡還泛着一股草木香。
與另一邊的烤異獸肉對比,簡直一個天一個地。
剛才給葉姣姣拿長耳獸的那個男生又跑了過來。
欲言又止的看着葉姣姣。
葉姣姣笑了笑,直接讓他把異獸拿過來。
雖然晚了一些,不過還是來得及的。
給這一隻刷上一層調料後兩隻長耳獸繼續翻烤。
等到表面呈現暗淡的金黃色時葉姣姣削了一片肉下來嘗嘗。
一旁的愛麗絲,眼睛全程跟着那片肉移動。
最後定在了葉姣姣的嘴唇上。
愛麗絲:“姣姣,味道怎麼樣?可以吃了嗎?”
葉姣姣:“熟了,但沒什麼味道。”
沒有提前腌制,隻靠一點料酒,就是一般的烤肉。
相較于葉姣姣之前做的叫花雞,味道差了不少。
嘴巴早就吃刁了的葉姣姣覺得馬馬虎虎。
愛麗絲等人就不一樣了。
聽葉姣姣這麼說,紛紛露出不贊同的表情來。
尤其是饞的不行的愛麗絲。
一副痛心疾首的模樣。
“姣姣!這已經很香啦!讓我吃嘛!”愛麗絲不信,笃笃笃的跑過去,對着長耳獸不停地吸氣,臉上露出沉醉的表情,看得葉姣姣忍俊不禁:“再等等。”
頂着這麼多雙催促的小眼神,葉姣姣加快了速度。
她将長耳獸從火架子上取了下來,刷上油、孜然、辣椒粉和花椒粉,最後添了些柴,又烤了個十幾分鐘。
趕在愛麗絲實在忍不住想要搶兔兔前停下了。
葉姣姣:“好了,可以吃了。”
葉姣姣跳過了手撕烤兔‘撕’這一環節。
用刀率先分了一隻烤兔腿給愛麗絲,然後又分了幾份出來讓阿道夫遞給隊伍裡那幾個傷得比較重的成員。
剩下的她沒管,将刀遞給了阿道夫,讓他去分。
而後又去了另一頭,繼續處理另一隻兔子。
阿道夫看着葉姣姣的背影,一怔,照着她說的做。
很快,除了還在烤肉的葉姣姣都吃到了烤兔肉。
“唔!長耳獸怎麼會這麼好吃!我長這麼大還從來沒有吃過這麼香的異獸肉!”愛麗絲捧着她的兔腿,嘴唇上沾滿了油,眼睛已經眯成了一條縫:“姣姣,我再去獵一隻長耳獸回來,你再烤給我吃好不好?”
這次,葉姣姣在火候上掌握的特别好。
将外皮烤的剛剛好,酥脆爽口。
肉質比較嫩一點的部位也是香軟的很。
一口咬下去,細細咀嚼,滿口都是孜然的鹹香。
多吃幾口淡淡的辣味也冒了頭。
簡直是越吃越香。
比愛麗絲胳膊還要粗的兔腿她不一會兒就消滅幹淨了,骨頭上都沒剩下什麼肉絲,吃的那叫一個幹淨。
其他成員也是一樣,沒有一個不滿意。
“隊長,你的手藝可真好,簡直太厲害了。”
“來之前我本來都以為我會餓肚子的,沒想到竟然能吃到這麼好吃的食物,以後我再也不嫌棄這些異獸肉不好吃了,明明就很好吃,隻是我們不會處理而已。”
“是啊是啊!還是隊長厲害!”
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