一夜好夢,雪汐打着哈欠洗漱完畢,挽着袖子習慣性的來到廚房練起了基本功,小小的身體大大的力量,颠勺翻鍋、炒菜烹肉,雪汐的動作越發熟練,隐約間有了掌勺大廚的風采。
在熬煮貓耳朵的澆頭時,雪汐打算試試萬象水的威力,于是左手點着眉心,腦海裡出現地球的立體三維水域圖,雪汐将位置點在晉西北的黃河水上,然後右手在水龍頭上一抹,出水口的地方覆蓋上一層若有若無的灰色薄膜。
打開水龍頭,裡面的水從江南基地市的綿柔變成了帶有西北的豪情萬丈,所謂一方水土養一方人,萬象水的功能屬實強大。
随後雪汐用這水和面煮湯,做成的貓耳朵果然在評價頁面上升了個檔次,洪級的魔改效果足足有10倍的身法領悟加速,學習頓時覺得10萬塊已經配不上這個等級的食物了。
想到以後菜品會越來越多,雪汐打算在菜單上明碼标價不同檔次的食物,以後想要提升食物等級,高品質的怪獸食材必不可少,那可都是真金白銀買來的,自己還沒掙多少呢怎麼能虧了呢?
俗話說得好,羊毛出在羊身上,自己又不是做慈善,而且相比于食物魔改效果帶來的收益,這點金錢簡直是再實惠不過的了。
取下牆上挂着的簡易菜單,擦去原來的字迹,拿出馬克筆認真的思索後在上面寫起來。
【貓耳朵】:加速身法修行領悟,1倍價格10萬,10倍價格100萬。(1碗持續1個月)
【蟹黃湯包】:提升原力修行速度,10倍100萬,100倍暫無,敬請期待!(1個持續一周)
注:本店承諾,食物美味,效果拔群,價格公道,請客人放心食用!
拍拍手,将新菜單挂在收銀台後的醒目的牆壁上,滿意的看了看自己的傑作,雪汐才轉身回到廚房,用所剩不多的食材做起蟹黃湯包的準備工作。
湯包的餡為蟹黃、蟹肉、豬肉皮凍蓉等,湯為原味雞湯,面皮由高筋粉制成,現在可以先把豬肉凍和面皮先做好,功夫兩不誤。
蟹黃湯包的制作總共可以分為三步,第一步小火熬蟹油,第二步雞湯熬皮凍,第三步高筋粉成形,之後就可以上籠開蒸。
第一步限于材料先等着,雪汐直接從第二步開始。
拿出冰箱裡的豬肉,橫刀一劃皮肉分離,然後把皮放在鍋中煮幾分鐘,煮軟後将皮上的油脂刮幹淨,再将豬皮切成絲。
鍋中放入豬皮絲,加水煮沸騰反複三次焯水,盡量将油去掉,這樣制成的肉皮凍口感不油膩。
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