“小孩兒哥,咱們又要做飯了?”
瞧李昂把大麻袋打包好的魚腥草拎上觀光車,夏琳眨巴眨巴眼,咽了口口水。
誠然,中午吃的烤鵝腿還沒有消化幹淨,但
夏琳又餓了。
這并不矛盾,餓肚子歸餓肚子,饞嘴歸饞嘴,兩者可以分成四組情況。
先将魚腥草運送到食堂,李昂又挑選了鲫魚、生姜、香蔥、枸杞等食材。
一切準備就緒,李昂也準備開始向金色傳說品質的白玉鲫魚湯發起沖擊。
“小孩哥,現在食堂師傅都不在,咱們找誰去殺魚啊?”
夏琳從紅色塑料桶裡抱出一條剛剛撈上來的鲫魚,皺着眉頭道。
一個沒留神,鲫魚縱身一躍,在空中劃過一個優美的弧線,最後落在了案闆上。
李昂瞅準時機,抄起菜刀手起刀落。
看到這一幕,夏琳不由地閉上了眼睛。
她的農學生涯多半是在泥土地裡和茶樹、蔬果打交道,殺魚的場面可見得不多
“唰!”
寒光閃過,是刀背敲在了鲫魚的腦袋上。
鲫魚魚神一震,暈死在了案闆上。
“鲫魚——”
夏琳心裡高呼,不過下意識地摸了把肚子。
胃部有點兒蠢蠢欲動了難受,想吃。
眼見鲫魚不動彈了,李昂用刀麻利地去除魚尾鳍、背鳍、腹鳍等部位
鲫魚魚鳍有微量的毒素,對人體有害無益,将這玩意兒去除了也更美觀。
而後,李昂又給鲫魚做了個簡單粗暴的牙科手術,将其牙齒盡數去除
根據菜譜描述,牙齒腥味較重,去掉後更能保證湯味的鮮美。
做完這一切,李昂又菜刀一翻,打開鲫魚肚子,撕去肚子裡黑膜、掏出魚内髒等雜物
在靠近鲫魚頭部時,李昂的手法變得小心翼翼,直接伸手進去摸索着掏。
在那裡,有鲫魚的苦膽,如果弄破了,這一條魚可就全糟蹋了。
看李昂娴熟的樣子,夏琳不知道為啥心底裡湧出來一股寒意
網上流傳着一句話,殺了十年的魚,我的心早已像殺魚刀一樣冷了。
這不是說人冷血,而是說人飽受生活磨砺、看破紅塵的狀态
這小孩哥現在十歲都沒到呢,殺魚就這麼麻利了,長大了還不飛升啊?
當然了,這隻是夏琳自己開的一個玩笑,緩解一下内心尴尬。
畢竟,剛才殺鵝、現在殺魚都是李昂一人完成,她這個脆皮博士生是一點忙也幫不上,這心裡多少還是有點兒不好意思的。
魚大緻處理好後,李昂又将鲫魚清洗了一遍,簡單切了下花刀,将幾片生姜塞入魚腹中,倒入蔥段、料酒腌制。
這魚的腌制可和鵝腿的腌制不一樣,為了保證其鮮味,不需要太多調料,主要去除魚腥味即可。
鲫魚算是暫時整好了,李昂伸了伸胳膊
接下來才是有挑戰性的地方——處理魚腥草!
别說,在北方,能找到會料理魚腥草的廚師還挺困難。
好在,李昂有系統的輔助,也不至于摸着石頭過河。
【食材:魚腥草】
【注意事項:魚腥草根莖部位有細須、請折斷後處理,魚腥草作為食材應掰成小段,請注意清理草身上的泥土。】
依靠廚神之眼,李昂慢慢處理着魚腥草
這一大把魚腥草在盆裡放着,李昂被熏得眉頭直皺,是真的有魚腥味啊
要是閉上眼睛,李昂估計會以為面前有一個大活魚。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:抖音神豪:直播打賞一萬億 諸天替身,開局送老婆 廢材逆襲:全能神女她馬甲遍地 網配之你配不配? 制霸娛樂圈,從作曲人開始! 這個世界的土着太可怕了 終極系列:這對cp我磕了 寒門崛起:從最窮縣太爺到富可敵國 演技無限刷新,從軍閥到千古一帝 來自高維的玩笑 生命的曆程 你抓錯人了+番外 偉大的平凡人 枭雄的權謀 師弟,求你饒了師姐吧 吞噬邪君 帶着基地回大唐 快穿:滿級美人攻略日常 綠龍博士 虧成首富從工業大摸底開始