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第181頁(第2頁)

蒜香味。

豆豉味。

油炸後爆開的濃香……還有椒鹽小黃魚的椒香?

唔,唔,有甜甜的東西,有辣辣的東西……今天的午飯似乎很厲害……

“這是最後幾隻大閘蟹了,今天中午一口氣吃完。”

薛媽媽那看似優雅白淨的手正穩穩地端着滾燙的鐵鍋,沒有佩戴任何隔熱手套——桌邊的薩爾伽沒注意到,他正驚恐地盯着朋友存放着了不得東西的褲子口袋;桌邊的沈淩也沒注意到,她正拼命伸長了脖子往鍋裡看。

薛媽媽把兩鍋散發着濃烈香氣的菜依次放在桌上的兩個隔熱墊上。

隔熱墊與鍋身接觸時發出了輕微的“嘶”聲,而手依舊白白淨淨。

一鍋能看到金黃的蟹粉塊,蒜蓉與芝麻與白嫩的蟹肉一起散發着強烈的香味,下面鋪着炸至金黃的姜末。

一鍋鋪滿了火紅的辣椒,蟹殼與蟹腿赤紅濃郁,花椒的香味撲鼻,炒好的洋蔥與年糕上也沾着紅色的醬汁。

薛媽媽:“燒蟹的方式無非就這麼幾種……其實xx湖大閘蟹最好的做法是清蒸,但我檢查時發現有不少已經不夠新鮮了,就多做了兩個花樣,清蒸的隻有三隻……淩淩,我這次把避風塘炒蟹做成了蛋黃式的甜口,香辣蟹就刻意做辣了。知道你這幾天吃膩了,我還蒸了幾個花卷,其實不想吃也可……”

沈淩張大嘴巴看看他。

然後她猛地“吸溜”一下,把快到嘴邊的口水咽回去了。

……并捂住了嘴巴,無辜矜持地眨眨眼睛。

身為男性的薩爾伽毫不矜持地拿袖子擦口水,并瞬間提起筷子:“崽,吃什麼花卷?面對這兩道大菜吃什麼花卷?人幹事?你去廚房反思反思!”

薛媽媽:“……”

薛謹的口味其實偏苦偏淡,不太喜歡這種濃油赤醬的大菜,所以不是很能理解這兩隻垂涎欲滴的饞樣。

他想了想,轉身便往廚房走,準備去端那幾個解膩的涼菜,并看看蒸鍋裡的情況——

“阿謹阿謹阿謹!快過來幫我弄這個這個!這個香辣蟹的蟹腿蟹殼我不會剝!”

他回頭看看,沈淩一邊往碗裡舀避風塘炒蟹的蟹粉塊一邊眼巴巴盯着香辣蟹。

“……淩淩,香辣蟹你應該少吃,我這次做的辣味比較重。”

妻子眼巴巴的對象瞬間從香辣蟹變成了他。

薛謹不得不堅定扭過頭去。

“我先去端涼菜,回來幫你剝蟹腿蟹殼。不要急着搶,而且洋蔥和年糕是完全夠的。”

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