“你怎麼知道我打不過他們。”泊樂不滿地悶聲問。
“因為你沒有武器呀。”宋甯咬了咬下嘴唇,語氣有些可惜道,“那把劍看着很鋒利,是把好劍,我覺得梁上挂的那塊臘肉,隻要一削就可以被削斷!”
“……”泊樂:“用劍削臘肉?”
“啊,肯定不是啦,就是個比喻。”宋甯不好意思地掩飾道,“你要吃啥?”
泊樂深深地看了他一眼,沒能從他的眼裡看出太多的其他情緒來,便淡淡說道:“你做啥就吃啥。”
“這次倒是不挑了。”宋甯嘿嘿一笑,就開始去忙活自己的。
他沒打算做太複雜的,加上他跟泊樂,今天要吃飯的人口有十三個,那麼就做鹵肉飯加蘿蔔糕好了。
鹵肉的食材,他選的是五層,看着肥瘦适宜的五花肉。先用沸水焯水一遍,焯過水的五花肉變得白嫩光滑,有肉的香味,可也帶着一絲腥味。
這就需要調味了。
宋甯擡手朝着調料瓶裡咚咚咚地抓了幾把撒在五花肉中,又澆上料酒跟香油,雙手握着鍋沿一抖,五花肉在空中翻了個身,又一抖,又翻了個身。将撒上的香料跟料酒均勻地塗滿肉身後,才滿意地放下來。在鍋蓋上蓋上趕幹淨的麻布,讓它靜靜安心吸收幾分鐘。
另外起鍋燒水。
宋甯洗幹淨一把蔥段綁好,丢到鍋裡,取出調料包給一起丢入到鍋裡,任由它們在鍋裡愉樂地翻滾劃水,宋甯再着色般地倒入老抽與生抽,滾動的泉水立即變得色澤滑潤起來,他勾唇微笑,在火候差不多時,将五花肉取出,洗掉身上多餘的調料,瀝幹表面水分後,将五花肉放入到滾燙的燙水裡。
現在,就讓它們慢慢地熬吧。
他撸起衣袖,朝着泊樂笑着招手,說道:“過來幫我。”
泊樂屁颠颠地過去,等宋甯給他分配任務。
“你幫我削蘿蔔皮。”宋甯擡起一籃子蘿蔔到泊樂的面前,拍拍手說道,“給你練練手感。”
練練手感?泊樂深邃地看向他一眼,宋甯一直都是還是那種從容不迫的神色,可泊樂還是看出了他的潛台詞,宋甯是想着,在他買到合适的劍時,先找一找之前握劍的手感吧。
想到這裡,他心下一暖,重重地點頭。
上次他削土豆皮時帶來的羞恥感,一定要給他掰回來。
宋甯交代完泊樂,開始倒面粉,揉面,他想做的蘿蔔糕跟普通的蘿蔔糕不同,想用自己改良過的版本,上次做給楊小意的時候,楊小意一直說好吃。
唉,好久沒見那小家夥了,還有點想他。
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