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橫豎店已經關了，沈寅初又有呂書記這張底牌在心裡頭放着，他索性不慌不忙地開發起新産品來。不管是絕味還是周黑鴨，歸根結底吃的都是一個味道，這東西風行大江南北的時候，沈寅初曾經略略看過一點網上的配方，現在已經記不住了，隻能靠自己一點點試過來。他倒是喜歡這個慢慢開發調味料的工作，備好了花椒麻椒紅辣椒，還有冰糖陳皮大料等等，開始慢慢熬制鹵汁。小丫在屋裡頭本來焦慮得連一行都織不完，跑出來看見他哥又開始鼓搗不知道什麼，跑過來偷偷小聲道：“哥，你咋一點不急？”“急有啥用？”沈寅初到底不敢把底牌告訴這丫頭，小丫大嘴巴，萬一提前嚷嚷出去就沒用了，“小丫，你這馬上就十九了，咱穩當一點，大姑娘了！”小丫嘴巴撅得像是能挂油瓶，站了半天，發現他哥反複試驗調料就是不炖肉，氣得回屋去了。沈寅初在家研究了一小天，不得不說，這些鴨貨的配方可不是那麼容易研究出來的。他搞了一下午，最後弄出來的味道也不太符合，隻能說差強人意，還得繼續鑽研。不過，好歹沈寅初大緻有個印象，當初看這配方簡單得出乎意料卻号稱百分之百還原，他才多看了兩眼。今天做着味道雖然不太對，但是他有信心，再有個兩三天，肯定就能攻克這方子！到時候還可以再鹵點幹豆腐什麼的，兩邊店子都能賣！修改一個稱呼，不用回頭看哈。沈寅初站在原地略略看了一眼，老村長來了，老村長家的三個兒子來了。他認識的不認識的、叫的上名字的叫不上名字的，都來了！連良叔都來了！良叔後頭還站着不知道誰家的半大小子，看起來也就十四五歲，手裡頭還拿個小扳手。沈寅初一把捂住了嘴，把喉嚨裡頭那股湧上來的感動咽回去，這才開口。“老叔，你們咋都來了！我趕緊開門，大家進屋！”現在已經是二月份了，但陰曆還沒出正月裡，還是冬天冷飕飕的天。上岡一向風大，在外頭站久了，風能把人衣裳都打透。這群人臉上都給吹得紅通通的，腳趾頭凍得跟被貓咬了一樣，使勁兒跺腳。沈寅初趕緊開了門，把大家都讓進去，自己去後廚把水燒上，麻辣燙的湯底也燒上。“不好意思，今天沒準備開門，沒燒熱水，大家先暖和暖和，我等會兒泡點茶。”“沒事！”“嘿呀，寅子，哪有那麼冷，你先坐着給咱說說！”老村長清了清嗓子，這些人都不說話了，等老村長講話。他在村裡頭地位可高，不但是村長，也是這些沾親帶故的沈家人的族長，是說話最好使的。“寅子，我跟你說，這事兒我得說你。”老村長眼睛毒，說話也不咋客氣：“平常雇個人，你回村子裡頭給咱大夥兒實惠。咋出這麼大的事兒了，倒不找村裡頭了呢？要不是二柱子機靈，咱今兒啥也不知道。”“那馬三别人怕他，你問問咱村裡頭誰怕他！這些個小團夥都是在城裡頭嚣張，誰敢去哪個村子幹壞事？村裡頭一人一口唾沫都得把他淹死！”

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