近期,藍莓這一高端水果的價格出現了顯着的回落。在北京地區,曾經動辄十幾元甚至幾十元一盒的藍莓,現在售價基本都在個位數,6、7元一盒的比比皆是。銷售人員預測,到8月份,藍莓價格有望一直維持低位。這一現象引發了我對藍莓市場的深入觀察和思考。
首先,從價格的角度來看,藍莓的價格回落主要受到季節性因素的影響。據了解,目前市場上銷售的藍莓基本是雲南産的,而雲南種植鮮果可在12月中旬上市,比國内其他産區提早50天以上,不僅可以填補國内12月至4月上市的空檔期,還可填補全球4月至5月的供應空檔期。随着雲南藍莓産業特别是早熟品種的發展,雲南已成為全國最具優勢的藍莓主産區。春節過後,國産藍莓陸續上市,6月初進入大規模集中上市期,一直持續到8月份。因此,當前是國産藍莓集中成熟期,原産地産量整體比較高,導緻價格回落。
然而,價格的回落并沒有帶來銷量的增加。記者走訪發現,由于價格較低,很多超市不再供應藍莓。這是因為藍莓本身就是小衆水果,之前貴的時候買的人少,現在便宜了銷量并沒有增加。而且現在天氣熱,藍莓容易腐爛。因此,一些水果超市選擇不再賣藍莓,轉而銷售其他客單價較高、收益更合适的水果如櫻桃、荔枝和榴蓮。
在品質方面,高品質的藍莓仍然保持着較高的價格。記者在百果園等品牌水果店看到,一些個頭比較大的品質藍莓,售價依然較高。這是因為高品質藍莓從培育到采摘、選果需要投入更多的成本,價格也自然高一些。
從行業布局來看,我國藍莓消費市場高速成長,消費升級趨勢漸顯。廣發證券研報顯示,我國藍莓消費滲透率不足10%,以一二線城市群體為主;購買場景集中在高端商超渠道,市場蘊藏較大增長潛力。上市公司如ST佳沃、華寶股份、諾普信等都有藍莓相關業務或産品布局。其中,諾普信近年來通過種植早熟藍莓品種,主打品牌迷疊藍、愛莓莊已經滲透國産市場。諾普信表示,藍莓為公司生鮮消費領域的戰略重點,本産季藍莓畝量超預期。
總的來說,藍莓市場的價格回落是季節性因素和市場供需關系變化的結果。雖然價格的回落并沒有帶來銷量的增加,但高品質藍莓仍然保持着較高的價格,顯示出消費者對品質的追求。同時,随着我國藍莓消費市場的高速成長和消費升級趨勢的顯現,藍莓産業化趨勢明顯,市場蘊藏較大增長潛力。對于上市公司來說,積極布局藍莓業務或産品,有望在市場競争中取得優勢。
對于消費者來說,雖然現在可以買到便宜的藍莓,但也要注意選擇品質好的産品。對于商家來說,不能僅僅因為價格便宜就放棄銷售藍莓,而應該根據市場需求和消費者喜好,調整産品結構和營銷策略。對于投資者來說,可以關注那些有藍莓業務布局的上市公司,分析其業務發展和市場競争力,做出理性的投資決策。
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