火已經燒起來之後,油很快就熱起來了,撈起浸泡的鲫魚,甩幹水之後就放進鍋裡面煎,剛放下去的時候,滋啦的一聲,魚皮瞬間收縮了起來,冒出一股魚腥的味道。
“把這些魚放下去之後,就要煎得金黃金黃的才可以放水下去煮,剪爛都沒有問題的,現在也可以放點姜蔥下去去腥了。”
自己順手把一把姜蔥也撒進去煎,魚太小,翻了兩次之後魚肉都已經掉了,露出一些魚骨頭,不過也沒有關系,自己本來也沒有想要留下這些魚肉,隻是想着待會把糖煮好了之後,撈起魚渣在放些青菜的。
“沈娘,這魚都已經煎到焦了,這煮湯不會發苦嗎?”
徐嬸看到這些魚有些地方都已經焦了,擔憂的問出來,要是其他的東西煎焦了,再拿去打湯,那湯都不會好喝。
“當然不會呀!即使再焦一些都沒有問題!”
這鲫魚就是要煎的焦黃焦黃,這煮出來的湯才特别好喝呢。
“你看,煎得這樣子就可以加水進去了,最好的是加熱水,要是沒有也可以加冷水了。”
滋啦!一聲響,加進了熱水之後,這開水開始慢慢變的奶白起來了,因為用姜蔥料酒浸泡,再加上煎的時候也加入不少姜蔥這些去腥,現在這土腥味也沒有那麼重。
“你們看!還真的變白了!奶白奶白的,還真好看!”
“對呀!就跟小孩子喝的奶一樣,小孩子喝了這湯絕對是會長高,長壯起來!”
“這湯可比不得小孩子喝得奶,但多喝一些對身體也很好,有助于長高的!”
聽到嬸嬸她們這樣子形容,自己也不好講啥,畢竟在這裡也就奶是乳白乳白的,小孩子喝了母乳當然會很快就長大啦。
“這個魚敲散之後,煮一會就可以把渣撈上來了,當然,也可以按照自己的時間控制,你們感覺到已經把魚煮出味了也可以撈渣!”
因為這幾條魚不大,又被自己煎的時候,煎散了,所以很快湯就已經煮好了,把渣撈出來之後,自己撒了一把青菜下去,加入鹽巴,不一會就出鍋了!
“徐嬸,你們都盛一碗嘗嘗,看看喜不喜歡喝,要是喜歡,到時候有空了也可以去打幾條回來做着吃!”
自己做了不少湯出來,都完全夠一人一碗湯,所以也叫她們都嘗嘗,每個人口味都不一樣,雖然現在自己做得已經沒有那麼腥了,但有一些人味覺、嗅覺靈敏,是完全接受不了一點土腥味的。
“好,沈娘,我們自己裝一點,我們就不客氣了!”
“那行!”
“哈哈哈哈!”
這個湯不用沈娘花一分錢,又做了這麼多湯出來了,既然她叫我們嘗嘗了,那自然是不會客氣的,何況還聞着真香,又鮮,口水都快要流下來了呢。
“還真的特别好喝!都沒有土腥味了!”
“對呀!沈娘子還真會做菜!這魚這麼難做,都能做得那麼好喝!”
“對呀!明天我也要叫我家那口子去打幾條回家做才行!”
“那還等明天呀,今晚我就要叫過去了!今晚加餐!”
“徐嬸,還是你快啊!”
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:普與萊物語 吾乃桃花仙 疫土遺塵 超級上門棄婿和他的美女 天啟:清水志 從少歌開始,忽悠整個綜武界! 彌魂之人 地球靈氣複蘇,我獨自修仙 堂堂錦衣衛,殺你需要理由嗎? 京劇貓:化身異貓,摸魚吃瓜 遮天:我能融合萬物 重生:我在末世養異獸 男爵領的寒冬 我能往返古王朝:開局娶妻公主 鬥羅:重振藍電霸王宗 獨霸不滅 貴門棄女:毒傾天下 雲中之巅 原來你也喜歡 我在都市當土地