夏安這一喊,就連女兒小希都不睡懶覺了,起床洗漱後,乖乖地讓北條美代子給她綁好小辮子。
一樓大堂。
半小時之後,深夜料理人協會的小貨車,将夏安剛剛采購的食材送到。
夏安開始給站成一排的女弟子們分配工作:
“美代子,你負責切肉和碎肉。”
“愛麗絲,繪裡奈,你們去挑蝦線,剝出蝦仁。”
說罷,夏安先動了起來,把兩大袋面粉扛回廚房,顯然和面、揉面和擀面皮環節,他打算自己負責。
昨天就花了一天時間,夏安就差不多将薙切繪裡奈、薙切愛麗絲姐妹的廚藝底子,摸得透透的了。
繪裡奈無愧于本屆「遠月十傑」的第十席。
火候、調味、面點和擺盤四項基本功,都有小成水準。
當然,小成的擺盤,是夏安自己推斷的,反正少女端上《意式鮮蝦芝士餃》的裝盤頗具藝術感,比他這個師父講究美觀得多。
甚至于,繪裡奈把「和食」、「融合西餐」這兩門菜系也都修行至小成。
換句話。
就差把任意一項基本功,提升至大成,薙切繪裡奈就能很輕松晉升到四星廚師。
相比于她。
愛麗絲就調味、擺盤基本功達到了小成。
她對「分子料理」這門新興菜系也是小成的掌握度。
總體而言,愛麗絲的廚藝,比北條美代子稍高半顆星,但并未拉上星級檔次上的大差距。
“夏老闆——”
路嘉馨收到夏安的出攤消息,急忙趕過來了。
她指了指身旁一臉青澀的随行女生:“這是我為團隊剛招的攝像師,也是我在帝都的好閨蜜,名叫蘇嫣,你叫她小蘇就好了,她是今年畢業季的畢業生,專業技術很硬。”
夏安人在廚房和面,聞聲擡頭笑着看了一眼很緊張的女生:
“小蘇,以後你也可以直接叫我夏老闆。”
名叫蘇嫣的女生,興奮到結巴,大着舌頭說:“沒想到真是您啊夏老闆,馨馨讓我加入這個團隊時,起初我是不敢信的!!”
然後,瞧見開放式廚房裡,人在和面、揉面的夏安,正展露着娴熟流暢的手藝活兒。
蘇嫣下意識地問:“現在我能拍嗎夏老闆?”
路嘉馨突然一砸手掌,語氣也興奮起來道:
“夏老闆,我建議以後的出攤預告呀,就用一條短視頻預告好了。”
“把您的做菜環節,濃縮成精華短視頻,然後由我們的官方号發布,絕壁引爆網絡!”
夏安颔首,路嘉馨以後就是他的重要合作夥伴,負責運營鬥音号,宣傳這些活兒。
總之網絡上和社交平台諸事,他不打算多費腦子思考,全部交給專業人士來辦。
拍一條短視頻罷了,不費事,于是夏安從和面、揉面環節開始,把《火焰餃子》從頭到尾,做了一遍。
“呼——”
“呼——”
最後,是手持噴火槍,炙烤着煎鍋裡的餃子,使得餃子外皮染上火焰色澤。
“這段素材,可以剪出來做短視頻了吧?”夏安擡頭,卻對上蘇嫣、路嘉馨被完全引誘出食欲的饑渴視線。
……
蘇嫣和路嘉馨瓜分完新鮮出爐的一盤餃子。
兩人就在大堂交流讨論工作。
不久後,一條短視頻剪輯好了,路嘉馨把短視頻播放給夏安看。
見他驚詫于視頻的質量,路嘉馨嘿嘿笑道:
“不要懷疑咱恰飯的技術喂,就像我從不懷疑夏老闆您的廚藝。”
旋即,她迫不及待的用官方号,發布這條經過夏安同意的短視頻,還去自己的粉絲大群宣傳。
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