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第32章 開華鍋巴(第1頁)

見到浮現紫光的食譜圖鑒資料。

夏安頓時有一種在藍藍綠綠凡品堆裡淘到金子的驚喜之感。

稀世紫色!

說明創作此食譜的那位賈雄,廚藝一定達到了特級甚至可能更高。

“我記得,賈雄比「十全大師」羅添都要老一輩,是羅添大師之前的,陽泉酒家的當家人吧?”

夏安揉着眉,艱難地在記憶中搜刮到了賈雄的一點信息,于是直接吸氣贊歎。

厲害啦,難怪在劉昴星口中,賈雄大師都是傳說中的人物!

他不由得更加期待起來了。

對比《烈冰鮮鲷山》。

同理,若是将此食譜的學習進度,升級到【小成】之後,那在這位傳奇名宿賈雄師傅身上,他又能學到啥厲害的技術呢?

夏安深吸一口氣,再次研究75的食譜内容。

反複看了多次之後,他眼睛漸漸放亮,狠狠握了握拳。

食材,工序與步驟都抄寫的非常細緻,也沒有遺漏。

但唯獨缺少了非常關鍵的獨門廚具設計圖紙!

要知道,《開華鍋巴》廚具的設計之精巧,匠心之閃光,是連當初劉昴星都驚歎不已的,心甘情願稱呼賈雄為天才的傳說大廚師,更是給予一句經典永流傳的台詞來肯定:

「我實在不願意看到這麼好吃的料理,永遠成為了曆史的名詞!」

這台詞很好,很有逼格。

夏安打算當搬運工,小修小改變成自己的座右銘。

以後就找個光芒萬丈的合适場合當着千萬人擲地有聲演講。

“原來缺失的25内容,是獨門烹饪廚具失傳了嗎?”夏安輕輕笑着自言自語,“我腦子裡有,也可以電腦繪圖,畫出設計圖紙,然後甚至可以找人建模3d打印一套廚具出來。”

夏安先搜了一圈萬能的淘寶,連續輸上關鍵詞“鑄造”、“廚具定制”等都不太好使,顯示出來的頁面和商品信息都很雜亂。

特麼的,阿淘你啥時候這麼拉胯不中用了?!

他索性不再嘗試,轉而去威信,逐一詢問幾個業内好友。

“路祖光,你認識可以訂制廚具的匠人或機構嗎?”

同樣的詢問。

還原封不動發給劉宏、童鲲。

路祖光:“夏老闆您要定制廚具?我認識一位當世巨匠,都是接特級名廚的私人定制。”

夏安:“收費如何?”

路祖光:“看廚具的件數,大小規格,一些奇門廚具收費頗高。”

夏安:“稍等,我繪制一份設計圖。”

發完信息,夏安上樓開電腦,簡單的線條圖稿他還是會制作的。

沒一會。

把記憶中《開華鍋巴》的一套獨門烹調工具,用細緻的線條繪成了圖稿:

一個渾圓的密封大鐵球。

從中間,可以均等的分為兩半。

嚴絲合縫的扣上,又将是完整的球體。

球體的兩側,一左一右,對稱焊接着旋鈕把手,用于在烈火中炙烤時,主廚可以握住把手,快速的旋轉球體炊具。

“這就是主鍋!”

夏安望着繪圖軟件上的廚具設計稿,很滿意點了點頭。

繼續靜下心繪圖。

很快,畫面上出現第二個很深的竹筒形油鍋。

夏安腦中閃過對應的烹調步驟。

到時候,這個極深的筒鍋裡,是燒開的熱油,鍋巴球從大鐵球裡拿出來之後,就立刻沉入筒鍋裡進行油炸。

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