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書玉見顔予軒平日裡事事時時都是個笑模樣,隻是這回子嘗過自己的菜後,卻是一本正經,不苟言笑,心裡這就有些慌了,想必自己這雞炖得,不知怎樣壞呢!
不料顔予軒正色望向書玉,先不開口,先是雙手拱起,竟對書玉行了一揖。書玉大感奇怪,忙道:“顔公子這是為何?”
顔予軒這才慢慢悠悠開口:“不想小姐手藝如此之高,先前顔某心中倒是小看了,因此先對小姐陪個不是。”
這話書玉聽在心裡,可稱作大喜,當時臉色便大為緩和,心中亦舒坦不少。酒兒見她高興,愈發湊趣,遂對顔予軒道:“公子細說說,這裡頭三四味配菜呢,哪樣最合公子口味?”
顔予軒又道:“先說這茹,軟爛入味不說,火候正好,略顯韌勁,筍幹亦是,既不費牙,又不是稀爛如泥,雞肉鮮嫩自不必說,最要緊是香味十足,鹽醬下得到位,既不奪去食料之原味,又添些鮮道,不至于寡淡無味。”
書玉聽其點評,心花齊怒齊放出來。會吃的人,那說出來的話就是不一樣!她不由得對這顔家公子,心生出三分好感來。會吃,會品,能鑒!
“不過呢,”好話說完,這就開始不足之處了,顔予軒那三個字剛剛出口,書玉就想,好嘛,棗子吃完了,棒子來了。領導的藝術拿捏得透透地,當真這公子一點沒白當這幾年少東家。
“不過麼,這菜的模樣不怎麼好看,刀工不濟,厚薄不齊,雞肉不依肌理而分,少了許多嚼勁,且各樣配菜大小不一,不合正是一口的标準,隻是鄉野村菜,這樣已是不易,也算上乘了。”
顔予軒話音示落,書玉聽出他的話外意思來,自己這菜再好,也不敵他顔家東平樓。其實這擺盤的藝術,向是飯店裡菜才應有的,自家吃吃燒得的小菜,要擺盤做什麼?要不要再旋幾朵蘿蔔花放上面呢?一口是什麼标準,又是多大的口呢?
不過關于雞肉肌理的話,書玉卻是聽進去了,下回注意,有則改之吧。
顔予軒見書玉臉色微變,知道怕是自己心實,又傲于自家身世,說出缺點來說惹得書玉不高興了。于是趕緊補救,伸手又挾一大塊雞肉放入口中,贊道:“到底是山中自産,新鮮,妙不可言!”
書玉也笑了,也道:“公子東平樓後場不也養着許多?隻怕一樣新鮮呢!說起來,咱們這裡的,本就是公子家裡取得的,一個家族的,吃起來怕不是相同滋味?為何就妙不可言了?”
顔予軒見她有心玩笑自己,也樂得搏她一笑,遂答道:“當然不一樣,從小被帶到這裡,吃是山貨,睡是田間,看是山水風景,行是山路小道,是肌肉也練出來,膽量也練出來了,如何能與城中浦柳弱質相提并論?那些貨色,是連個腳指頭也趕不上的。”
書玉不傻,她聽出顔予軒話裡意思,是在暗中誇贊自己,當下臉色微微泛紅,便指着竈台,口中隻說:“公子慢用,這且是頭道,後頭還有些新鮮菜蔬呈上,知道公子平日裡金鼎玉食慣了,偶爾試試鄉野小菜,隻怕也是個樂子。”
顔予軒眼見其羞澀而遁,心裡自是愛慕又憐惜,又想,看來這丫頭并不是不解人意的,也許自己再努力一些,再試多一回,那麼。。。。
“委屈東家了,咱這裡沒有酒,隻得白水,東家别嫌不好,隻得這樣條件,要好,隻待回去方行。”正想到出神入妙之境地,劉媽媽重重将杯白開水掼在顔予軒面前,打斷他的绯色美夢,顔予軒擡眼看她,後者哼一聲,亦雙目直視不怵。
我知道你什麼意思!别的姑娘随你怎樣,我家小姐可不是一般無名花草,任由你拈惹!劉媽媽眼神中道。
不敢不敢,在下不才,實是真心仰慕你家小姐,萬望媽媽成全,不能成全,至少請不要擋路礙事!
顔予軒的眼神亦不示弱。
二人四目澄澄,電光火石之間,互相加深的了解,亦知道對方是不會輕易退讓,因些更加彼此敵視了。
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