知網文章>美食定制商 > 第10章 方阿姨的幫助包子入籠（第1頁）
第10章 方阿姨的幫助包子入籠（第1頁）
“呼”
八個小時，不多不少，蘇辰剛剛看到評分級别，人就已經回到了公司的食堂廚房裡。
桌上定好的鬧鐘，才過去一秒。
“果然我猜的不錯。”
在最後一刻，蘇辰突然想到有沒有一種可能。
原本肘子鹵熟之後就可以吃了，再小火煸炒之後，會蒸發裡面的水分，這麼一來吃的時候瘦肉部分會有些柴，所以最後一次嘗試拌餡兒蘇辰選擇将鹵肉剩下的湯汁加了一些進去。
稍稍浸泡片刻，等湯汁被肉塊吸收之後才開始包包子。
“a級的茄子炖土豆就能給人香迷糊了，這s級的大肉包子，得是什麼味道呢”
聽着沸水咕咚咕咚的聲音，蘇辰自己已經開始期待了起來。
二十分鐘鬧鈴一響。
蘇辰把炖着肘子的火關掉，這也是一點小經驗。
鹵肉的時候，要炖一會兒，再關火浸泡一會兒，讓香料的味道充分的被肉吸收。
等待浸泡的時間，另一邊饧着的面團已經變得比原來大了近一倍！
稍稍拉扯一下，面團中滿滿的都是氣孔。
“這面發的不錯。”
第一次做就能做到這種程度，蘇辰對自己還是非常滿意的。
經過反複的搓揉，将面團内部的氣泡全都排出去之後，一個一個的小劑子被蘇辰切好擺放在了案闆上，蓋上一層保鮮膜防止風幹的同時，還能讓面團進行二次醒發。
在反複的等待和操作下。
時間來到了六點半。
近兩個小時的小火慢炖和反複浸泡，桶裡的五個大肘子都被染上了一層誘人的醬色，整個廚房都充斥着濃郁的肉香。
終于可以開始包包子了！
蘇辰強忍着想要先啃一個大肘子的沖動，小心翼翼的把五個肘子全都撈出來。
手剛放在骨頭上，門口傳來了熟悉的聲音。
“啊？蘇老闆，這才六點多咋就給炖肉了？”
蘇辰扭頭看了眼，是方阿姨。
“您來這麼早？”
不得不說。
整個公司，算上蘇辰一共九個人，就數方阿姨的工作最多，也是最有用的。
整個辦公區的衛生全都是她在負責。
“哎呀，我昨天不是跟您請示了嗎？我兒子暑假，我想着帶他過來吃飯，順便還能在咱公司學習學習，這不就早早帶他過來早讀了嘛”
“現在的孩子讀書太辛苦了。”蘇辰有些同情的看着方阿姨身後的小夥兒，“我上學那會兒都是開學前一天才寫作業來的。”
暑假連個懶覺都不能睡？還得起來早讀？
這假不放也罷！
“就得辛苦點，這孩子期末考試退步了，才考了全校第二，暑假不努努力，開學還得退步！”
蘇辰：？？？
抱歉，打擾了。
“來小彬，這就是蘇老闆，年紀輕輕就開公司了，你得多跟蘇老闆請教請教，知道不？”
蘇辰有些懵逼，方阿姨，你這是誇人還是罵人？
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