等到糯米蓮藕做好以後,那就是糯米蓮藕。
不過王平安要做的可不止是糯米糖藕,而是桂花糖藕。
既然要做桂花糖藕,那麼先把糯米糖藕給做出來的,隻是完成了一半而已。
接下來要做的,就是桂花蜜。
制作桂花蜜需要的黃冰糖、新鮮桂花和檸檬,他都靠着花費美食指數,從系統兌換出來了。
【提示:宿主消耗45點美食指數,兌換新鮮桂花500克。】
【叮咚!恭喜主人消耗45點美食指數,兌換食材輔料,新鮮桂花+500克。兌換已完成,暫存于系統倉庫之中,主人可以自行選擇安置點存放。】
【提示:宿主消耗20點美食指數,兌換黃冰糖250克。】
【叮咚!恭喜主人消耗20點美食指數,兌換輔料,黃冰糖+250克。兌換已完成,暫存于系統倉庫之中,主人可以自行選擇安置點存放。】
【提示:宿主消耗15點美食指數,兌換新鮮檸檬2個。】
【叮咚!恭喜主人消耗15點美食指數,兌換水果,新鮮檸檬+2個。兌換已完成,暫存于系統倉庫之中,主人可以自行選擇安置點存放。】
【提示:宿主消耗280點美食指數,兌換野生蜂蜜500克。】
【叮咚!恭喜主人消耗280點美食指數,兌換食材輔料,野生蜂蜜+500克。兌換已完成,暫存于系統倉庫之中,主人可以自行選擇安置點存放。】
至于白砂糖,庫房有不少,他隻需要過來取一些就可以了。
用碼鬥舀了差不多一斤白砂糖,然後拿上那些從系統兌換的輔料,王平安這才重新回到操作間。
将新鮮的桂花給丢進食材自加工處理箱裡面,去除那些桂花花朵後面的花蒂。
這麼做的目的,是為了保證桂花的味道不會發苦。
機器裡面過了一遍,那些花朵和花蒂便全部完成了分離。
用小盆端着處理好的新鮮桂花,加入一些食鹽,然後放入淨水一起浸泡上。
王平安這才來到小竈的竈台前面,将當初炒蛋炒飯的小鍋給清洗幹淨,然後放在竈頭上面。
将白砂糖和黃冰糖全都給倒進鍋中,然後加入适量的淨水,開小火開始熬煮。
伸手拿過邊上的炒勺,王平安也開始不停的在炒鍋之中攪拌,幫助鍋内的白砂糖和黃冰糖能夠均勻的受熱,快速的融化,并且和加入的那些淨水能夠盡快的融為一體。
約莫十幾分鐘之中,鍋裡面的那些白砂糖和黃冰糖顆粒已經全部徹底融化,和之前加入的那些淨水完美的融為了一體。
将水盆裡面泡着的那些桂花用箅子撈出瀝水,然後全部倒進糖鍋之中。
左手拿着箅子,均勻的往裡面倒。
右手使用炒勺,緩慢勻速的攪拌。
等到所有的桂花都加入糖鍋之中以後,王平安則是對半切開那兩個新鮮的檸檬,然後用手用力的握緊。
大力之下,直接爆汁出水。
用碼鬥接住那些從檸檬裡面擠出裡面的汁水,然後加入鍋中,攪拌均勻。
這麼做的目的,就是為了防止那些糖漿結成塊兒。
一邊攪動炒勺,讓鍋内的東西能夠均勻融合在一起,一邊繼續小火熬煮。
幾分鐘的時間,鍋中那些新鮮的桂花花朵便已經全都變成了半透明色。
熄火,将鍋中熬制完成的桂花糖漿給倒進不鏽鋼盆中。
然後放在電風扇那邊,加速冷涼。
小風一吹,桂花的香味,頓時擴散出更大的面積來。
正在忙着準備開始售賣食材的老李等人,也是不由自主的停下了手裡的動作,情不自禁的深吸了幾口。
“好香啊!”
“老闆,你這是在制作桂花醬嗎?”
聽着員工們的詢問,王平安也是笑着點頭。
“是啊!中午我們員工餐吃桂花糖藕,自然是少不了桂花蜜的。”
“你們趕緊的幹活,早點幹完,我們早點開飯。”
聽他這麼一說,老李等人立馬神色一亮。
老闆今天做的那些糯米藕不對外售賣,他們這些員工可是有口福了啊!
“吸!我吸……”
站在原地,貪婪的連着吸了好幾口香味之後,衆人這才開始匆匆的忙碌起來。
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