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第四十六章 餃子就酒越喝越有（第1頁）
王桂把狍子腦袋，烀爛乎的手把肉，肚子上的囔囔揣都撈了出來。
那肉挂在骨頭上都往下墜，帶得外屋地裡全是白氣兒。
這狍子腦袋上的肉，和羊臉肉一樣，也是滿滿的膠原蛋白。
王桂都不用使太大的勁兒，那腦袋上的肉就被她弄下來，放在盤裡，一看就很有彈性。
“姐，這玩意兒怎麼弄啊？”
王月抱着任辰輕輕地晃着，孩兒在炕上睡醒了，見不着媽急了開始哭，得抱在懷裡哄才安生。
“這好弄!”王桂信心滿滿，“待會兒使圓蔥，和這狍子臉肉一炒，你們就吃去吧！”
“就吃去吧”的意思就是可勁兒吃，甭提多好吃了。
“來，咱給這湯起起。”王桂先用勺，把鍋裡肉湯上面飄着的油給撇了，再一起給它倒了點兒在盆裡。
大夥齊心協力一起上手，那狍子肉餡弄得是又大又渾，跟個小肉蛋似的。
餡兒先團在手裡，用小勺裝點兒肉湯灌進去，又用勺補點肉。
放到餃子皮上，手那麼一轉，兩手那麼一握，一個帶着好看花邊的餃子就成形了。
自家包的餃子，個個兒量足。
先緊着中午的人吃，王桂包了狍子肉混洋蔥餡兒的。
下午的話，她打算再包點兒狍子肉配大蘿蔔餡兒的，家裡蘭蘭愛吃這個。
“走着！”
大蒸餃被一個個碼在屜布上，上大鍋開蒸。
“都進屋去，先吃肉吧！”王桂喊。
蒸餃要等會兒，大鍋開始上汽兒後，大概有個二十分鐘就差不多。
因為今天人多，就沒在炕上吃，整了個桌子，完放闆凳。
靠炕那邊就直接坐炕沿上。
王桂把熱氣騰騰的狍子手把肉端桌上，旁擺了韭菜花和大醬。
這也沒拿筷子，大家直接就手造。
趙江樂意蘸韭菜花，就在裡面滾上一圈兒，那牙齒搭上去一扯肉就脫了骨，鮮活。
王月抱着孩子，也不耽誤她吃，單手就能操作。
方婧也整了根扯着，桌上很快就多了一堆骨頭。
“來，吃。”王竹拿了個，在醬上沾了一下，遞給陶靈靈。
陶靈靈沒接，自個兒去拿了，肉在韭菜花裡杵了一下送到嘴裡嚼了。
王竹表情一愣，他才想起來，陶靈靈才說過，這幾天有點不樂意吃大醬！
陶靈靈把肉撥到碗裡，自己在吃的時候，也喂給王瑤瑤吃。
“弟啊，樂意整口不？讓江兒和登峰陪你喝啊？”王桂一手拿肉，靠在門邊問，“想喝自己去拿酒桶啊。”
“诶！”
這吃着肉時間也快，蒸餃也該出鍋了。
這大鍋一開，熱氣四溢，整得都看不清東西了。
等過了會兒，碼在上面的大蒸餃才顯出來。
這時候蒸餃都粘在屜布上，先用勺子給它一撥，手再到放了涼水的碗裡一過，趁手就把剛這餃子給撿出來。
“先緊着包了點兒，下午咱再整啊！”王桂喜氣洋洋。
晚上還多三男人，這餃子可不得包個兩三百個嗎？
多了不礙事，各家都帶點兒，平常趙山趙蘭中午也能拿去吃。
“媽，快坐着吃吧。”趙江站起來，給她媽按在凳子上。
這大蒸餃筋筋脈脈的，看着就攢勁。
趙江站旁先撿了幾個放碗裡，用筷子給餃子上戳了個洞。
一股子湯就從出來，等放了會兒燙，趙江再送到嘴裡。
這肉餡兒又滋潤，裡面放的洋蔥都給蒸融蒸化了。
手把肉和餃子一起吃到嘴裡，滿滿當當的，心裡真是有股莫大的滿足感。
向登峰和趙江站一塊兒，他手裡還拿着蒜，吃口餃子咔咔來口蒜，完又端起碗來喝餃子裡的湯，也是一臉滿足。
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