陸機懸着的心終于放下來了。
糊糊:“乾隆當年收藏四件号稱為晉朝名人尺牍墨迹。
除了陸機的《平複帖》,還有王氏行書三帖,分别是王珣《伯遠帖》、王獻之《中秋帖》,王羲之《快雪時晴帖》。
為此專門修建三希堂供奉王氏行書三帖,後來這三幅字的待遇大家都知道。
《平複帖》能躲過這一劫,大概因為它是草隸書法作品,且陸機不姓王。
乾隆将它給了生母鈕祜祿氏皇太後,陳設在太後住所慈甯宮。太後去世,《平複帖》作為遺賜賞給第十一子永瑆,出了清宮。”
乾隆倔強道:“是《平複帖》不合朕意!”所以才會一字不跋,轉送出去!
糊糊:“另一個着名收藏者就是宋徽宗趙佶,也是他第一個認定《平複帖》是陸機所書。
用泥金筆在此帖上題了個書簽‘晉陸機平複帖’,又在其下钤宋徽宗雙龍小玺,另有‘政和’、‘宣和’小玺,拖尾騎縫有‘政’‘和’”連珠印。
躲過了乾隆的印章,沒躲過宋徽宗的印章。
卷後有明董其昌‘右軍以前,元常以後,唯此數行,為希代寶’等名家跋文。
皇帝欽定為陸機所書,何況這位皇帝還是位愛江山更愛書畫的徽宗,再加上有鑒藏眼力頂天的董其昌的跋文加持,所以自北宋以來對此帖定為陸機所書并無多少持疑者。”
東西晉時期的大部分人,并不關心陸機的書帖上被蓋了多少個章。
由莼菜引出的亂世近在眼前,報國救天下,許多人沒有這份心志也沒有能力。隻能學張翰保存己身。
一時之間,不知多少人紛紛想念起家鄉菜來。
天幕再度亮起。
糊糊:“小夥伴們,夏天快到了,該吃一些爽口的涼菜。聽見介紹一道西北名小吃——釀皮子。
做法很是簡單,面粉加水攪成面絮,揉成光滑的面團,放置在旁醒發一段時間後開始洗面筋。
用手抓洗面團,洗到面筋成團,水清為止。過濾出面筋,面水靜置數小時。
洗好的面筋冷水上鍋蒸30分鐘,靜置後面水将最上層的清水倒掉。面糊攪勻加鹽,在涼皮鑼鑼上刷油,倒入面糊,水開上鍋蒸,大火蒸15分鐘左右。
說起來,釀皮和涼皮最大的區别就在于厚度,涼皮在水裡燙幾下就可以成型,釀皮更厚,需在在鍋裡蒸一段時間。
蒸熟的釀皮沿邊緣劃開脫離,和面筋各切成長條,按照各自口味澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料,其色悅目,香味誘人。”
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嬴政覺得這道菜應該很合他的口味。
劉徹立刻吩咐人,“洗面粉。”故事可以慢慢聽。
李世民眼睛一亮,這個好像可以吃。
蜀漢衆人立刻詢問老家距離西北最近的馬超,老家有這道菜嗎?
馬超:“聞所未聞。”
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