“我本來在迎賓樓學手藝也能學點,可是你走了,我隻能去軋鋼廠食堂。”
“這些年,要不是我到處學點,要不是我天分高,隻怕這點手藝都學不會。”
說到這裡,何雨柱其實是有些得意的,他就靠着到處偷師,自己琢磨,然後學到現在的手藝。
餘知樂也覺得何雨柱這天賦是真不錯的,他們倆交流過廚藝。
何雨柱在廚師方面的天賦遠遠不是他能比的,有些菜他甚至吃過一回就能複原個七八成。
“你得好好教,把你壓箱底的都教給我。”
“否則别怪我不認你。”
何雨柱對于廚藝這一塊還是有自己的堅持,的否則也不會偷師學到這麼多東西。
“放心,保證一點都不藏私。”
“唉,可惜啊,你那是川菜館。”
“要是這飯館賣譚家菜的話……”
何清風忍不住感慨了一句,雖然兒子開飯館他已經很滿足了,但是他年輕的時候夢想就是開一家譚家菜館。
最好是像前人私房菜的那種,一天就做那麼幾桌席面,權貴都争相搶奪,預約到幾個月之後去。
這一想就美得很啊。
“差不多得了啊,我那川菜館開的好好的,你就想着賣譚家菜。”
“也不想想這譚家菜多金貴,就咱們那小館子賣這個?”
何雨柱立刻打消了何清風的想法,胡鬧不是。
“您真想開一家譚家菜館?”
餘知樂卻是主動開口了,畢竟這和他們商量的也差不多。
雖然不可能馬上開,畢竟他們很多食材的貨源都沒有,也不知道他這手藝到底怎麼樣。
“妹夫,你别跟着胡鬧。”
“就是有錢也不能這麼燒的,這譚家菜多難做啊。”
“對食材要求多高,還有這老頭子手藝你都沒嘗過呢。”
“而且他一把年紀了,能做幾道菜啊,開飯館累不死他!
何雨柱最清楚餘知樂這說幹就幹的性子,連忙開口阻止餘知樂繼續說。
“女婿,你打算給我開個飯館?”
何清風也是人精,本來沒往這邊想的,但是一聽何雨柱這話,反而想到了。
“你想的美,我和我哥可以合夥開,咱們五五分。”
“你的話,我開,你當廚子,我給你開工資!”
“你給我打工!”
何雨水卻是立刻開口說道,她知道餘哥對她家裡人都好,可千萬不能被忽悠着給這老頭子一半的股份。
他這種人也配!哼!
“行啊,給你打工!”
何清風立刻就答應了下來,給女兒打工,以後她肯定會原諒自己的。
“這都八字沒一撇的事,譚家菜的食材就是一個大問題,那可是天上飛的,水裡遊的,山裡跑都要。”
何雨柱聽他們說的越來越不像話,連忙打斷了。
“放心吧,這些材料我來想辦法,不過柱子,你要在飯館做飯,又要學譚家菜會不會忙不過來?”
餘知樂忍不住有些擔憂。
“放心,不會的。這不是我爹回來了嘛,三個廚子呢,大不了我再多教幾道菜給馬華。”
“不過他之前隻能算我的記名弟子,回頭我正經收徒,不能便宜了他。”
何雨柱滿不在乎的開口,之前他把持着有些菜,不過是怕教會徒弟,餓死師傅,畢竟有胖子的前車之鑒。
但是現在他都要跟他爹學譚家菜了,還在乎這幾道本來也是偷學後改良的川菜嘛?
“行,那你這邊先給我需要什麼食材,我幫忙想辦法。”
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