但是四個小的還有徐至徐老頭徐老太都覺得很好吃,他們吃了一輩子炖肉了,還從來不知道鹵湯裡面要放糖,尤其是煮那個野雞的時候,煮上半個鐘頭,要把野雞拎出來晾晾,繼續煮。
本來覺得放糖特别的浪費,但是那個肉一入口,居然是無比的鮮美,比從前每一次吃過的都要好吃。
而且糖和辣椒熬成的鹵汁,味道特别的濃郁,吃肉的時候鹵汁留在手上,都舍不得洗了,舔幹淨了,還覺得回味無窮。
本來覺得那個野雞拎出來以後,皮會皺縮肉會變柴,但是經過這樣反複的熬煮以後,皮居然變得特别的q彈,而且肉質緊實,一點也不柴,尤其是晾涼了以後吃起來更是别有風味。
都已經這麼好吃了,姜雪甯居然覺得還有進步空間。
全家都聽姜雪甯的指揮,又改良了一下配方繼續炖肉,幾個人連續好幾天都是從早上忙到天黑,終于調出了最滿意的火候和配方。
姜雪甯嘗了嘗,“現在就差不多了。”
幾個人全都松了口氣,這幾天吃了好多的肉,雖然肉特别的香,大家都很愛吃肉,兩個人就能吃完一隻雞。
但是自己家裡人這麼吃,實在是太浪費了。
野雞野兔這些還是賣了換成鹽,火柴,臉盆毛巾什麼的,能用一年呢,比較劃算。
一年到頭誰家沒個頭疼腦熱的,還得去衛生所裡買藥,退燒藥什麼的也挺貴的,去一趟兩三塊錢就沒了。
窮人是真的怕生病。
如果家裡的壯勞力倒下了,整個家都散了。
雖然這段時間獵物打的比較多,但是本年度的打獵差不多已經結束了,等到開春以後大家就都要開始農忙顧不上打獵了。
這些獵物還是很珍貴的。
聽到姜雪甯說,這一鍋肉終于鹵制成功了,大家都露出了滿意的笑容。
鍋裡的肉色澤油亮,肉質飽滿,散發着濃濃的香氣,看着就讓人垂涎三尺。
小米還不信邪,打着手勢說,隻要是肉,不管用什麼樣的方式做出來都特别的好吃。
但是大米撈出了一塊肉,在桌子上切片,塞到他嘴裡,他的眼睛都直了,嘴裡甚至忘記了咀嚼。
大米也嘗了一塊,使勁的豎着大拇指,整個人手舞足蹈的,意思是好吃好吃,太好吃了。
小時候看到他倆吃的開心,也趕緊給其他人切了一下。
“姐,你吃。”
“爺爺,奶奶給!”
“姐夫,你也吃!”
晚上大家吃的就是香噴噴的餅子配鹵肉,在農村家裡做肉,這個香味兒是根本掩蓋不住的整個村子都能聞得見。
徐老太做主,左鄰右舍探着腦袋張望的端着碗過來,都給一塊肉澆一勺鹵。
免得回頭有人特别饞,過來偷肉炸鍋。
大米和小米把鹵肉飯送到姜大山的木工坊,所有人都直流口水,姜大山得到了生理和心理的雙重滿足。
徐壯實,劉春花,姜斯言他們幾個也想吃,饞的直流口水。
劉春花說,“徐老漢和徐志兩個人都是打獵的好手,這段時間打了不少獵物呢,就拿這麼一點點肉過來,夠誰吃啊?”
劉春花現在稍微擁有一點陽光了,立馬燦爛起來,繼續像以前一樣給姜大山上眼藥。
小魚正在旁邊撿柴火,聽到這個聲音就大聲問,奶聲奶氣的,“爹,你的飯不夠吃嗎?那下次我和姐姐說一聲,把鍋給你背過來!”
周圍其他人也在吃飯,那飯盒裡是啥?
黑面窩窩頭再加上一點鹹菜,量還沒有姜大山的一半多,聽到小魚的聲音,所有人都看過來。
“姜師傅,你這飯量可以呀!”
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:港片之從西貢大傻開始 玄天九 【重生】程總家的軟萌小鬼又露獠牙了 不做權臣妻後,換親側妃的淩雲路 你早說你喜歡我啊 符文之地傳奇人生 KPL:滿載星光 (綜漫同人)傑哥不要殺我啊+番外 放晴 被撿來的獅子碰瓷了 夢魇與現實 妄與她 慕爺傲嬌追妻法則+番外 重生南美做國王 閃婚後,發現老公是豪門大佬 我帶太子殿下溜出皇宮的日子+番外 穿書遇見脆皮太子 王爺,追妻之路多保重+番外 隻此佳年 重生93:開局退婚迎娶白富美